廣東科奇超速凍科技有限公司

供應(yīng)“科奇龍”高壓回旋磁保鮮冰箱及酒柜

     利用“科奇龍”高壓磁共振技術(shù)陳釀的酒，使酒內(nèi)一些有害的低沸點(diǎn)不溶性液體和氣體（如乙醛）大量揮發(fā)，促使酒液的極性分子趨于沿電場方向定向排列，自由度減少。由于酒液各部分之間存在相互作用的共振力，致使部分氫鍵斷裂，使醇、水分子相互滲透，締合成大的分子群，酒液中醇水締合體系的形成，減少了自由乙醇分子的數(shù)量，從而減少了酒的刺激性氣味。 高壓回旋磁共振對(duì)酒類的另一作用是加速酒在陳釀過程中進(jìn)行的化學(xué)變化，使酒具有老熟后的特點(diǎn)。