供應(yīng)食品級谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶價(jià)格 肥牛粘合劑
河南宣豐生物科技有限公司價(jià)格：60元/kg
類別：食品添加劑 酶制劑規(guī)格：20kg
包裝：箱產(chǎn)地：河南 鄭州
公司名稱：河南宣豐生物科技有限公司產(chǎn)品名稱：供應(yīng)食品級谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶價(jià)格 肥牛粘合劑
在線詢價(jià) 進(jìn)入公司展臺
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面類、豆腐等等。TG酶在40～45℃、pH6-7的條件下，只需添加0.1-0.3%的量，即可達(dá)到明顯的效果。TG酶在碎肉重組制品中的應(yīng)用： 1.不改變最終產(chǎn)品的質(zhì)構(gòu)和風(fēng)味，綠色；2.將各種碎肉粘合成整塊肉，制作牛排，豬排， 3.賦予產(chǎn)品良好的保水性和凍融穩(wěn)定性；4.提高原料的附加值，減少碎肉浪費(fèi)；5.可根據(jù)客戶需求制作各種形狀的新型產(chǎn)品。添加工藝：原料肉（豬肉，雞肉等）絞碎→加鹽斬拌→加輔料、淀粉、TG酶斬拌均勻→肉丸成型→蒸煮→冷卻→包裝→成品 TG酶在腸類制品中的應(yīng)用：1. 可以促進(jìn)蛋白質(zhì)分子交聯(lián)，改善肉制品品質(zhì)，提高彈性，改善口感；2. 增強(qiáng)持水性，凝膠強(qiáng)度，交聯(lián)碎肉，提高出品率，提高強(qiáng)度，提高切片性能；3. 降
河南宣豐生物科技有限公司是一家集生產(chǎn)、銷售、技術(shù)咨詢等為一體的綜合食品化工原料公司，于2005年在鄭州成立，公司位于鄭州市二七區(qū)候寨鄉(xiāng)工業(yè)區(qū)，占地面積200畝。主營食品配料、建筑添加劑、洗滌日化等。主營產(chǎn)品有異VC鈉、維生素C、米面豆制品增筋劑、復(fù)配防腐劑、進(jìn)口全脂奶粉、脫脂奶粉、冬青油、桉葉油、吐溫、黃原膠、碘系列、硒強(qiáng)化劑、石蠟、單甘脂、硬脂酸鋅鈣、琥珀酸、乳果糖、葡萄糖胺、食品級甘油、芥酸酰胺、凡士林、乳化劑、卡波姆、硅磷晶等化工原料。公司以科技和管理融入每一種產(chǎn)品，以誠實(shí)和信用締合每一位客戶，致力于打造成為中原地區(qū)專業(yè)食品原料綜合供應(yīng)商。宣豐公司愿與各界同仁一道為食品工業(yè)的發(fā)展攜手并進(jìn)，共創(chuàng)輝煌。
河南宣豐生物科技有限公司招商
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