味之素I+G核苷酸
昆山市亞捷香精香料有限公司價格:面議
類別:食品添加劑 增味劑規(guī)格:I+G
包裝:產(chǎn)地:江蘇 蘇州
公司名稱:昆山市亞捷香精香料有限公司產(chǎn)品名稱:味之素I+G核苷酸
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價格:面議
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包裝:產(chǎn)地:江蘇 蘇州
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呈味核苷酸二鈉(I+G) 化學分子式:C10H12N5Na2O8P 含量:97~102% 外觀:白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末 用途:用途核苷酸二鈉(I+G)是新一代的核苷酸類食品增鮮劑。本品是由5-肌苷酸二鈉(IMP)和5-鳥苷酸二鈉(GMP)按1:1的比例混合而成,可直接加入到食品中,起增鮮作用。是較為經(jīng)濟而且效果的鮮味增強劑,是方便面調(diào)味包、調(diào)味品如雞精、雞粉和增鮮醬油等的主要呈味成份之一;與谷氨酸鈉(味精)混合使用,其用量約為味精的2%-5%,有“味精”之稱;別外,本品還對遷移性肝炎、慢性肝炎、進行性肌肉萎縮和各種眼部疾患有一定的輔助作用。 一、鮮味相乘效果。與味精混合使用可以產(chǎn)生鮮味倍增效果,降低產(chǎn)品成本。 二、增強及改善食品風味,可以增強食物的天然鮮美、濃郁與香甜味。 三、使肉類味道更鮮美,與味精混合后添加可增強肉類原味,強化肉類香味,減少肉類用量令成本降低。 四、食品中過咸、過苦、過酸等不良氣味,并可以減少異味(氨基酸味、面粉味等) 五、具有較佳的溶解性及在產(chǎn)品中的穩(wěn)定性。名稱 | 價格 | 地區(qū) | 公司名稱 | 更新時間 |
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