廠家直銷(xiāo) 現(xiàn)貨價(jià)格 泡椒鳳爪保鮮劑 99%

泡椒鳳爪保鮮劑（YC-9-9） 【CAS 號(hào)】：暫無(wú) 【含 量】：99% 【外 觀】：白色粉末 【產(chǎn)品級(jí)別】：食品級(jí).. 【質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)】：企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 【包 裝】：25kg/編織袋 【價(jià) 格】：55元/KG 泡椒風(fēng)爪（山椒鳳爪）用精選肉雞爪泡制而成，重慶地區(qū)特色食品，最為的是重慶有友泡椒鳳爪，享譽(yù)全國(guó)。近些年，各地的超市以及市場(chǎng)出現(xiàn)越來(lái)越多的散裝泡椒鳳爪銷(xiāo)售，由于雞爪屬于肉制品，因此常溫下極易感 染微生物，尤其是市場(chǎng)環(huán)境比較雜亂的情況下，泡椒鳳爪的保質(zhì)期及其短暫。另外，在制作泡椒鳳爪的過(guò)程中浸泡12個(gè)小時(shí)以上這個(gè)環(huán)節(jié)至關(guān)重要，且泡水也是滋養(yǎng)微生物的環(huán)境，因此，在泡水中添加防腐劑，控制其初始菌落數(shù)，對(duì)延長(zhǎng)保質(zhì)期起到至關(guān)重要的作用。 “南箭牌”YC10-1泡椒鳳爪香料保鮮調(diào)味劑是由武漢鮮保生物技術(shù)有限公司經(jīng)過(guò)多年潛心研究和反復(fù)論證所研制出的天然、、的復(fù)配保鮮調(diào)味劑。主要防腐成分是天然肉桂提取物肉桂酸的鉀鹽，因其易溶于水被廣泛應(yīng)用于食品中，復(fù)配成分包括乳酸鏈球菌素、D-異抗壞血酸鈉、檸檬酸等多種有效的活性成分。其中肉桂酸鉀和乳酸鏈球菌素的相互作用，賦予泡椒鳳爪特有的香味，其肉桂芳香氣味遮掩了雞爪的腥膻味，使雞肉的口感爽口細(xì)膩、香味綿長(zhǎng)，更加突出了泡椒鳳爪的風(fēng)味特征，同時(shí)也有健胃、增進(jìn)食欲的效果。 因此泡椒鳳爪保鮮調(diào)味劑，不僅對(duì)產(chǎn)品有很好的抑菌作用，更能提高產(chǎn)品的性能和口感，起到增香、增鮮的 效果。 性狀：淡黃色粉末 功能性： (1)廣譜性 本產(chǎn)品是擴(kuò)大譜、協(xié)同提果、性高的優(yōu)良保鮮劑。 具有很強(qiáng)的酵母菌、霉菌、發(fā)育的作用。尤其是對(duì)引起食品腐敗的酵母菌、霉菌、作用最強(qiáng)，其霉菌的有效濃度為0.05－0.1%，一般常用量為0.1－0.2%。的有效濃度為0.01－0.1%。主要對(duì)象為：假單孢菌素屬、微球菌屬、芽孢桿菌屬、腸桿菌科各屬、弧菌屬、嗜鹽桿菌屬、霉菌、乳干菌屬、黃曲霉毒素、大腸桿菌、普通變形桿菌、干酪乳桿菌、胚芽乳桿菌、需氧芽孢桿菌、革蘭氏陰、陽(yáng)性桿菌、肉毒桿菌等； (2)性 本產(chǎn)品均由多種食品添加劑復(fù)配而成，在泡椒鳳爪中用量小，僅為0.2%-0.3%， 并且保鮮劑中各成分的用量均低于FEMA規(guī)定的用量。本產(chǎn)品食用后，易被人體吸收，同時(shí)分解代謝為對(duì)人體無(wú)害的物質(zhì)。 (3)實(shí)用性 泡椒鳳爪在其生產(chǎn)，加工裝袋過(guò)程中不可避免的要和打交道，本保鮮調(diào)味劑解決了抑菌的問(wèn)題，而且降低了生產(chǎn)成本，在保證泡椒鳳爪原有的風(fēng)味的基礎(chǔ)上使其口味更加突出，不僅遮掩了雞爪的腥膻味，更能使雞爪的口感更加細(xì)膩突出、香味更加綿長(zhǎng)，賦予泡椒鳳爪獨(dú)特的風(fēng)味品質(zhì)。因其性，性，方便性也大大降低了生產(chǎn)成本。 （4）使用方法及用量： 1、本品可溶于水，先將本品按比例與泡椒鳳爪香料及調(diào)味料混勻，再一起與泡椒鳳爪拌勻浸泡，使之均勻分散即 可。 2、建議用量0.2%-0.3%(次：保鮮劑在腌制過(guò)程中添加，一般添加量為料水重量的0.2%-0.3%；第二次，保鮮 劑也是在腌制過(guò)程中添加，添加量為雞爪重量的0.2%-0.3%) 3、用量應(yīng)根據(jù)泡椒鳳爪原料、工藝水平、生產(chǎn)季節(jié)和保存試驗(yàn)確定。 注意事項(xiàng) 1防腐保鮮劑的用量一定要經(jīng)過(guò)計(jì)量，以保證其性。 2防腐保鮮劑必須同其他配料混合均勻后，再同泡椒鳳爪攪拌均勻。 3保鮮劑里面有結(jié)團(tuán)結(jié)塊的時(shí)候，應(yīng)將團(tuán)和塊捏散后使用。 4本品應(yīng)避光，防潮保存。保質(zhì)期兩年,過(guò)期產(chǎn)品切勿使用。 您好，尊敬的顧客，我公司長(zhǎng)期供應(yīng)系列食品添加劑，歡迎您的垂詢！ 食品防腐劑系列： 溶菌酶 【CAS 號(hào)】:2650-88-3 曲酸【CAS 號(hào)】:501-30-4 一水檸檬酸【CAS 號(hào)】：5949-29-1 葡萄籽提取物【CAS 號(hào)】:84929-27-1 L-天門(mén)冬氨酸鈉 CAS 號(hào)】：3792-50-5 醋酸銨【CAS 號(hào)】:631-61-8 乳酸鏈球菌素 【CAS 號(hào)】：1414-45-5 尼泊金丙酯 【CAS 號(hào)】: 94-13-3 L-丙氨酸【CAS 號(hào)】:56-41-7 尼泊金乙酯【CAS 號(hào)】:120-47-8 尼泊金乙酯鈉【CAS 號(hào)】：35285-68-8 尼泊金甲酯 【CAS 號(hào)】:99-76-3 尼泊金甲酯鈉【CAS 號(hào)】:5026-62-0 山梨酸鉀【CAS 號(hào)】:590-00-1 無(wú)水檸檬酸 【CAS 號(hào)】：77-92-9 甘氨酸 【CAS 號(hào)】：56-40-6 脫氫醋酸鈉【CAS 號(hào)】：4418-26-2 苯甲酸鈉【CAS 號(hào)】：532-32-1 肉桂酸鉀 【CAS 號(hào)】：16089-48-8 雙乙酸鈉【CAS 號(hào)】:126-96-5 尼泊金丙酯鈉【CAS 號(hào)】：35285-69-9 葡萄糖酸內(nèi)酯【CAS 號(hào)】:90-80-2 泡椒鳳爪保鮮劑（YC-9-9） 鮮豆?jié){保鮮劑（YC-9-11-1） 米粉保鮮劑（YC-9-8） 植酸|苦精|曲酸|紐甜|果膠|漆酶|木糖醇|甘氨酸|菠蘿酯|?；撬醸酪蛋白|黃原膠|煙酰胺|梔子苷|肝浸膏|硫酸銨|鈦|丁二酸|單甘酯|白糊精|褪黑素|殼聚糖|生物素|遮甜粉|富馬酸|殼寡糖|茶多酚|脂肪酶|正己醇|單寧酸|芝麻酚|乳酸鈣|D-果糖|雙乙酸鈉|二氧化硅|焦磷酸鈉|吐溫80|左旋肉堿|亞麻籽油|麥芽糖醇|檸檬酸鐵| 酸鈣|一水肌酸|苯甲酸鈉|麥芽糊精|硬脂酸鈣|二氧化鈦|D-核糖|鹽酸硫胺|山梨酸鉀|檸檬酸鈉|低聚木糖|低聚果糖|碳酸氫銨|海藻酸鈉|碳酸氫鈉|三氯蔗糖|乙酸庚酯|六偏磷酸鈉|L-谷氨酸|復(fù)合磷酸鹽|亞油酸乙酯|無(wú)水檸檬酸|過(guò)氧化氫酶|脫氫乙酸鈉|啤酒酵母粉|維生素B2|維生素E粉|L-賴氨酸|尼泊金丙酯|D-酒石酸|甘露聚糖酶|L-脯氨