醬油粉
泉州眾鑫實業(yè)有限公司價格:面議
類別:食品添加劑 保鮮劑規(guī)格:食品級
包裝:產(chǎn)地:福建 泉州
公司名稱:泉州眾鑫實業(yè)有限公司產(chǎn)品名稱:醬油粉
在線詢價 進入公司展臺價格:面議
類別:食品添加劑 保鮮劑規(guī)格:食品級
包裝:產(chǎn)地:福建 泉州
公司名稱:泉州眾鑫實業(yè)有限公司產(chǎn)品名稱:醬油粉
在線詢價 進入公司展臺醬油粉
醬油粉是以鮮醬油為基本原料,添加醬油粉原料: 填充料、食鹽、白砂糖、味精、酵母抽提物、肌苷酸、鳥苷酸 香精 輔料,利用原料風(fēng)味的相乘作用,通過調(diào)香、調(diào)色、調(diào)鮮,噴霧干燥而成的一種固體醬油。本文對其生產(chǎn)工藝進行了詳細討論,對生產(chǎn)有一定的指導(dǎo)意義。醬油粉又稱粉末醬油,是以鮮醬油為基本原料,添加其它輔料,利用原料風(fēng)味的相乘作用通過調(diào)香、調(diào)色、調(diào)鮮,噴霧干燥而成的一種固體醬油。它大限度的保留了普通發(fā)酵醬油本身的發(fā)酵香味,又克服了普通醬油的焦糊味和氧化味,復(fù)水性能好,色澤誘人,風(fēng)味濃郁,調(diào)味效果顯著,便于保存運輸。廣泛地應(yīng)用于調(diào)味食品加工的各個方面,是食品工業(yè)重要的調(diào)味添加劑。含量:99% 1、 具有強烈的延伸感和圓潤感,是普通醬油粉呈味效果4倍。能替代味精、肉精粉、呈味肉粉,部分替代I+G和酵母提取物。 2、 具有良好的復(fù)水性。 3、 使用方便,用量無限制,與其他產(chǎn)品搭配使用,具有肉風(fēng)味和滋味倍增效果,滋味濃郁,鮮味。 包裝:醬油粉內(nèi)含30%-45%的食鹽,故吸濕性較強,必須采用雙層包裝,外層用薄膜編織袋;內(nèi)層用塑料袋包裝。 貯存:貯存于干燥、陰涼處,避免受潮,嚴禁與有毒有害物質(zhì)混放。 項目 檢驗標準 水分(%) ≤6.0 氯化鈉(%) ≤45 總氮(%) ≥2.5 氨基酸態(tài)氮(%) ≥1.5 砷(以As計)mg/kg ≤1.0 鉛(以Pb計)mg/kg ≤2.0 總數(shù),個/克 ≤10000 大腸菌群,個/100克 ≤30 致病菌(系腸道病菌) 不得檢出名稱 | 價格 | 地區(qū) | 公司名稱 | 更新時間 |
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