餅干松化劑
鄭州晨陽生物科技有限公司價格:40元/kg
類別:食品添加劑 膨松劑規(guī)格:食品級
包裝:1*25產(chǎn)地:河南 鄭州
公司名稱:鄭州晨陽生物科技有限公司產(chǎn)品名稱:餅干松化劑
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價格:40元/kg
類別:食品添加劑 膨松劑規(guī)格:食品級
包裝:1*25產(chǎn)地:河南 鄭州
公司名稱:鄭州晨陽生物科技有限公司產(chǎn)品名稱:餅干松化劑
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" 產(chǎn)品特點(diǎn):適用于各種餅干、面包、面制品的制作。本品含有酶制劑,可防止面筋發(fā)酵時發(fā)粘,起到軟化面團(tuán)的作用,縮短發(fā)酵時間。使用本品生產(chǎn)餅干上色快,色澤好,有油潤感,疏松酥脆,斷面網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)明顯,裂餅率低。用于薄脆餅干生產(chǎn),作用為明顯;用于速食面、掛面生產(chǎn),可使產(chǎn)品易成型,易煮熟;用于蛋卷、曲奇生產(chǎn),令產(chǎn)品酥松香脆。 本品是天然生物酶制品,無副作用,是餅干松化劑,使加入本品的精面粉、劣質(zhì)高筋粉制出來的各種甜咸餅干、酥性餅干、薄餅或威化餅干等改良品質(zhì)及風(fēng)味,調(diào)低面團(tuán)濕筋度,改良面團(tuán)的可塑性及其它理化性質(zhì),酶促反應(yīng),降低成本,提高餅干質(zhì)量,使餅干上色快、油潤光鮮、疏松酥脆、口感爽脆,無裂餅,碎餅率低,餅形端正飽滿不縮身。在面包制作中使用本品與酵母發(fā)酵能增強(qiáng)2倍,縮短發(fā)酵周期,使面包松軟,體積增大,大幅提高面包的品質(zhì)及改良口感。 參考用量:0.3-1,5‰(用量根據(jù)不同類型產(chǎn)品及檔次適當(dāng)增減.) 主要成份:酵母、淀粉、酵制品 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):QB1505-92 保質(zhì)期:3年 保存條件:密閉避光、陰涼干燥處,注意防潮,避免與氧氣劑接觸,亦不冝與金屬長時間接觸 包裝規(guī)格:1千克/包 25千克/袋 "名稱 | 價格 | 地區(qū) | 公司名稱 | 更新時間 |
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5、我有尾貨要處理,請找我!
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