供應(yīng) 小麥淀粉/ 17371700452
鮮保生物(武漢)技術(shù)有限公司價格:5
類別:原料類 其他原料規(guī)格:企標
包裝:25kg桶產(chǎn)地:
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中文名稱:植酸改性淀粉 中文同義詞:木薯粉;水解淀粉;玉米澱粉;小麥淀粉;大米淀粉;酸處理淀粉;酸變性淀粉;酸性水解淀粉 英文名稱:Acid modified starch CAS號:68412-29-3 化學性質(zhì):白色粉末。特點是水溶解度較高,凝沉性較強。 用途:穩(wěn)定劑;增稠劑;填充劑;主要用于“淀粉軟糖”。 小麥淀粉畢竟是精糧,主要還是應(yīng)用于食品做增稠劑、膠凝劑、黏結(jié)劑、或穩(wěn)定劑等,也有的用其做淀粉糖(食用糖的一種,但比蔗糖健康)工業(yè)上應(yīng)用不多。 小麥淀粉馬廷法 它是以小麥面粉為原料,在攪合機中加水50~80%,以40轉(zhuǎn)分的轉(zhuǎn)速使面粉捏合成面團。攪合時間約30分鐘,放置30分鐘,使面筋膨潤而互相粘結(jié),使淀粉易于分離。若添加適量食鹽,可改良面筋的品質(zhì),而促進其粘結(jié)。如遇面粉的游離酸多時,可加入適量的氫氧化鈣調(diào)節(jié)其pH值。面團暫時靜置后,加5~8倍的水進行揉洗,分3~4次揉洗。洗出的乳狀液為淀粉乳,需進行精制提純,剩下物為面筋,含水分為65~70%,經(jīng)干燥后,蛋白質(zhì)含量約為75~85%,可以食用或作為制造油面筋的原料。 我們公司經(jīng)營范圍: 香精香料、甾體系列產(chǎn)品原料、食品添加劑中間體、膠原蛋白、精細化工、醫(yī)藥中間體等系列產(chǎn)品。 *************************************************************************************** 下單流程: 1,請先告知需要產(chǎn)品的名稱、要求的含量、包裝、需求的數(shù)量以便我方報價。 2,我們默認運輸方式為物流、汽車運輸、EMS郵政快遞,申通、韻達快遞等,如有具體要求請電議。 歡迎各位來電咨詢 *************************************************************************************** 公司產(chǎn)品品種齊全、質(zhì)量一流、服務(wù)至上、量大從優(yōu),、正規(guī)操作、手續(xù)齊全。 我們真心歡迎各位有誠意的單位來電咨詢,并希望能實現(xiàn)共贏,達成長期的合作。 聯(lián)系人:肖女士 QQ:2355327160 聯(lián)系方式:18872220781名稱 | 價格 | 地區(qū) | 公司名稱 | 更新時間 |
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