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家常麻婆豆腐做法:
1.豆腐切丁,香蔥、生姜、大蒜、干辣椒切細(xì)末備用,
2.鍋內(nèi)放入油燒熱, 先爆香蔥末、生姜末、大蒜末、加入麻婆豆腐調(diào)料,再放入牛肉餡炒熟,加入適量水,煮開后加入豆腐丁煮3分鐘,再用水淀粉勾芡,即可盛入盤中,
3.燒熱香油,爆香花椒,將花椒油淋在豆腐上即可。
產(chǎn)品介紹:麻婆豆腐是四川省漢族傳統(tǒng)名菜之一,屬于川菜系。主要原料為配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用豬肉、辣椒和花椒等。麻來自花椒,辣來自辣椒,這道菜突出了川菜麻辣的特點(diǎn)。
生產(chǎn)廠家:四川萬(wàn)高達(dá)味食品有限公司
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