供應(yīng)優(yōu)質(zhì)紅豆

紅豆，亦稱相思豆，紅豆凄美的愛情故事一直讓人深深的記住，在雜糧特產(chǎn)中紅豆也是讓人“捉摸不透”的一種，紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的作用，能解酒、、水腫有益，紅豆有較多的膳食纖維，有良好的潤腸通便、、降血脂、預(yù)防結(jié)石、健美的作用。但是紅豆熬湯，切記只能加糖，不能為了口感而另外加鹽調(diào)味；據(jù)研究，這樣一來會使紅豆的效果減半，何況甜味混合咸味的食物，吃了會影響神經(jīng)的穩(wěn)定性。紅豆煮湯以及煮湯時要注意的：

純紅豆湯煮法：紅豆先浸泡數(shù)小時，以大火滾開之后，即轉(zhuǎn)小火慢燉一小時，起鍋之后再加紅砂糖。忙碌的上班族也可用快鍋煮紅豆湯，大約只要12分鐘即可，不過總不若小火慢燉來得香。紅豆也可煮成桂圓紅豆湯，更能提升內(nèi)臟活力，能增強(qiáng)體力。

桂圓紅豆湯的煮法：先將泡過水的紅豆兩米杯以大火煮開后，以小火慢燉一小時，加入桂圓肉小半杯、姜4到6片、米酒半杯，再煮一小時，加入紅砂糖（約200公克）及太調(diào)味，即成滋補(bǔ)養(yǎng)身的桂圓紅豆湯。

紅豆飯纖維含量豐富，有助于通便，很適合者經(jīng)常進(jìn)食；雙腳容易腫脹者，常吃紅豆飯或紅豆湯，也很有，不過高血壓患者并不適宜吃紅豆飯或喝紅豆湯。

　屬于堿性食物的紅豆，摻在白米中煮成紅豆飯（紅豆也需先浸泡數(shù)小時），既可補(bǔ)白米中所缺乏的維生素B1、B2及礦物質(zhì)與蛋白質(zhì)，也中和了白米飯的酸性，營養(yǎng)十分均衡，可作為日常主食之一。