康到家熟黑花生

黑花生營養(yǎng)成分 　　黑花生 高硒高鉀高蛋白是赫赫花生家庭的一個嬌子。 　　黑花生含量較高的10種氨基酸效用分析：黑花生富含18種氨基酸，氨基酸總量為27.57%，僅次于黑大豆，必需氨基酸比例占22.90%。以下為含量較高的10種氨基酸，其作用如下： 1、谷氨酸：在日常糧油作物中黑花生含量高，為5550mg/100g。比氨基酸總量高的黑大豆高10.65%，比黑玉米高215.69%，可稱為“谷氨酸”?！∧X中多的是氨基酸，谷氨酸為構(gòu)成大腦的主原料，其有助于增強大腦功能，使大腦快活地發(fā)揮功能?！∶绹鵂I養(yǎng)學家發(fā)現(xiàn)，成人血液中的谷氨酸在以非?？斓乃俣扰c腦內(nèi)的谷氨酸進行交換?！」劝彼峋哂惺占嘤嗟陌罚ò窌竽X發(fā)揮其功能）并將其轉(zhuǎn)化為緩沖的谷酰胺之功能。谷酰胺可增進智能，加速潰瘍愈合，緩解疲勞、情緒低落及陽痿現(xiàn)象，可精神分裂癥及衰老癥。谷氨酸、甘氨酸和胱氨酸合成谷胱甘肽，這是一種關(guān)鍵的自由基劑，保護腦細胞免受自由基損傷，延緩大腦衰老。自由基是一群不穩(wěn)定的氧化分子，是細胞用氧后的正常副產(chǎn)物，人腦50%以上的區(qū)域是由脂肪組織組成的，因此特別易受自由基的攻擊。 　　2、天門冬氨酸：含量為3280mg/100g，僅次于黑大豆（3719mg/100g），對促進腦細胞發(fā)育和增強記憶力有良好的作用。 　　3、精氨酸：含量為3160mg/100g，比黑大豆高2.46%，在美國被列為100種熱門的營養(yǎng)補品中，排在第二位，是維持腦下垂體正常功能的必需氨基酸。與鳥氨酸、苯丙氨酸一起作用，可合成及分泌腦下垂體的生長，增強肌肉組織，增強免疫功能及傷口的愈合?！【彼釋δ行杂葹橹匾?，可增加精子的數(shù)量，因為精液中80%是由此種蛋白質(zhì)要素構(gòu)成的，可促進血液流向陰莖，使之更堅挺，增強男性性功能。精氨酸對成年人尤為需要，因為30歲后的腦下垂體就幾乎停止分泌精氨酸了。精氨酸對人體疾病有明顯。 　　4、苯丙氨酸：含量為1610mg/100g，比黑大豆高8.05%。　苯丙氨酸是一種必需氨基酸，是作為神經(jīng)傳導必需的氨基酸，是傳達大腦和神經(jīng)細胞之間往來的化學物質(zhì)?？筛纳朴洃浟疤岣咚季S敏捷度，降低饑餓感，提高性欲，抑郁情緒。 　　5、甘氨酸：含量1500mg/100g，僅次于黑大豆（1792mg/100g）。甘氨酸對人體十分有益，有助于腦下垂體功能不足癥，可提供人體額外的肌胺酸，因此可進行性肌肉萎縮，對胃酸過多亦十分有效。 　　6、酪氨酸：含量1320mg/100g，與黑大豆相當。　可使大腦思維敏捷，是神經(jīng)傳導物質(zhì)多巴胺的前驅(qū)物質(zhì)，在高層次的神經(jīng)傳導、刺激及改變大腦活動方面具有重要作用?！∮兄诟纳菩阅芰Γ咕窨簥^，有助于控制精神抑郁及焦躁癥。 　　7、脯氨酸：含量1250mg/100g。有助于提高學習能力，加速。 　　8、纈氨酸：含量1050mg/100g。是人體必需氨基酸，是天然合成代謝建構(gòu)肌肉的補品，是人體肌肉所需熱量的主要來源。 　　9、丙氨酸：含量1030mg/100g?？商岣呙庖呦到y(tǒng)功能，預防結(jié)石，有助于緩解低血糖。 10、賴氨酸：含量930mg/100g。在許多植物蛋白質(zhì)中并不含賴氨酸，賴氨酸是建構(gòu)人體蛋白質(zhì)中極為重要的必需氨基酸，可促進生長發(fā)育，組織修復及產(chǎn)生抗體、和酶。能使人注意力高度集中，提高生育能力。因此，黑花生是強精補腦、延緩衰老、心腦血管疾病、癌癥和糖尿病的天然保健食品，前景十分誘人。 黑花生保健價值 黑花生的優(yōu)勢在于特殊的 營養(yǎng) ,其在維持人體的 生長發(fā)育 、機體免疫、 心腦血管 保健等方面作用非凡,具有 、保護、保護心肌健康、防止 心腦血管病 、增強人體、人體內(nèi)的多余脂肪、抗氧化延緩衰老等功效。黑花生在 保健食品 及醫(yī)療食品等方面具有廣闊前景,是一種很有發(fā)展前途的黑色食品 。