供應(yīng)橙飲料

n 兩餐之間或飯前半小時是飲用果汁的時機(jī)。果汁含有多種有機(jī)酸、芳香物質(zhì)和酶類，可刺激食欲，有助于消化。因此，常常作為早餐前的開胃食品。既然為了“開胃”，自然不能一飲而盡，一般都是細(xì)斟慢品，數(shù)量也不宜太多。美國學(xué)校早餐計劃中規(guī)定，早餐必須有一份水果和蔬菜或者半杯純水果汁和蔬菜汁，實際上通常是水果汁。果汁也可以餐間食用。不過目的不在于“開胃”，而在于它的營養(yǎng)價值。果汁中特別富含鉀、鐵、硒、鉻等無機(jī)鹽和微量元素、維生素C、胡蘿卜素以及多種抗氧化活性物質(zhì)。此外，喝果汁還有利于膳食中鐵的吸收。一般谷物中鐵的吸收率很低，如大米只有1%，面包也不過3%。然而，若與富含維生素C的水果或果汁一起吃，鐵的吸收率就能提高3-6倍，其營養(yǎng)意義當(dāng)然不可小視。 橙含有多種維生素、胡蘿卜素和氨基酸、檸檬苦素等，具有清熱降火、健脾益胃、生津活脈、醒酒功效，是一種優(yōu)良的保健食品。