煙酰胺
中文別名:煙堿酰胺
英文名稱:Nicotinamide
英文別名:Niacinamide; Vitamin PP
C A S:98-92-0
EINECS:202-713-4
分 子 式:C6H6N2O
分 子 量:122.13
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):GB 14757-93
特 性:本品為白色的結(jié)晶性粉末;無臭或幾乎無臭,味苦。 本品在水或乙醇中易溶,在甘油中溶解。 熔點本品的熔點為128-131℃。
用 途:營養(yǎng)強(qiáng)化劑。發(fā)色助劑。對生物體內(nèi)代謝有重要意義。也可由腸內(nèi)合成。又可由體內(nèi)的色氨酸生成。一般不易引起缺乏癥。但以玉米之類不含煙酸的食品,或以含煙酸代謝拮抗物質(zhì)的食品為主食時,往往發(fā)生缺乏而導(dǎo)致糙皮病。
包裝:25公斤/紙板桶。
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