河南宣豐生物科技有限公司

廠家直銷高源恒瑞醋酸酯淀粉價(jià)格 木薯變性淀粉代理

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  • 類別食品添加劑
  • 品牌宣豐
  • 規(guī)格食品級(jí)
  • 產(chǎn)地 鄭州市

企業(yè)信息

  • 河南宣豐生物科技有限公司

  • 聯(lián)系人:王曉偉
  • 聯(lián)系電話:-
  • 所在地區(qū):河南 鄭州
  • 企業(yè)地址:二七區(qū)祥云路7號(hào)航海廣場(chǎng)B座
  • 主營:異VC鈉,VC,乳酸鏈球菌素
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定性好。分子間不易形成氫鍵。

使用方法:低取代度的淀粉醋酸酯含乙酰0.5%~2.5%,在食品加工中用作增稠劑,其優(yōu)點(diǎn)是黏度高,澄明度高,凝沉性弱,儲(chǔ)存穩(wěn)定。常將其進(jìn)行復(fù)合變性,聯(lián)淀粉醋酸酯對(duì)于高溫、強(qiáng)剪切力和低pH影響具有更高黏度穩(wěn)定性,低溫儲(chǔ)存和凍融穩(wěn)定性也高,適于罐頭類食品應(yīng)用,能在不同溫度下儲(chǔ)存。羥丙基淀粉醋酸酯,羥丙基取代度約3~6,乙?;〈燃s0.5~0.9,為口香糖的好基質(zhì),不溶于水,口嚼彈性好。用量:醋酸酯淀粉用于肉糜制品、


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