供應(yīng)堿性蛋白酶
類 別:配料類酶制劑
包裝說明:
原 產(chǎn) 地:
規(guī) 格:
價 格:
* 堿性內(nèi)切蛋白酶(Alcalase2.4L)
* 特征概述
堿性水解蛋白酶(液體),能快速徹底水解各種蛋白質(zhì);
尤其適合于水產(chǎn)下腳料、酵母精等行業(yè)的蛋白水解過程;
水解產(chǎn)物用于食品或食品配料時好配合復(fù)合風(fēng)味酶使用;
微生物來源符合伊斯蘭教規(guī)和食品法規(guī)。
規(guī)格:25kg /件 1 kg /件
* 用途及適用行業(yè)
適用于甲殼素提取過程中酶水解蛋白后的綜合利用(例如制取海鮮酵素等海鮮味調(diào)味品的原料)等相關(guān)行業(yè);
適用于酵母精生產(chǎn)過程中的水解;
適用于大豆肽的生產(chǎn)(與風(fēng)味酶配合使用)。