葡萄糖酸鋅CAS:4468-2-4英文名:Zinc gluconate 葡萄糖酸鋅性狀:白色或類似白色顆粒或晶體粉末。含有三分子結(jié)晶水或無水物,易溶于水,微溶于乙醇。 葡萄糖酸鋅用途:食品營養(yǎng)強化劑(鋅強化劑),用于谷類粉、乳制品、鹽、固體飲料。 葡萄糖酸鋅本品為白色或類似白色顆?;蚓w粉末。含有三分子結(jié)晶水或無水物 限量:GB 14880-94(mg/kg):乳制品230~470;嬰幼兒食品195~545;谷類及其制品、飲料80~160;食鹽500。 含量:99.3%
檢測項目 指標(biāo)
含量(以無水物計)% 97.0~102.0
還原糖% ≤1.0
砷(以As計) ≤3ppm
氯化物 % ≤0.05
鎘 ≤2ppm
硫酸鹽 % ≤0.05
鉛(以Pb計) ≤3ppm
PH值 5.5~7.5