大豆分離蛋白
英文名:Soybean Protein Isolate
化學式:C5H12O5
CAS:590-46-5
性狀:白色粉末,是以低溫脫溶大豆粕為原料生產的一種全價蛋白類食品添加劑。
大豆分離蛋白中蛋白質含量在90%以上,氨基酸種類有近20種,并含有人體必需氨基酸。
其營養(yǎng)豐富,不含膽固醇,是植物蛋白中為數(shù)不多的可替代動物蛋白的品種之一。
用途:營養(yǎng)強化劑,保水、凝膠。
應用:保健食品,水產品、香腸、火腿腸,也應用于罐頭、包子、速凍餃子。
質量標準:企業(yè)標準
蛋白含量(N×6.25,干基)(%)≥90.0
pH值(10%溶液)7.0±0.5
細度(通過100目)(%)≥95
水分(%)≤7.0
灰分(%)≤5.5
包裝:20KG/桶。
運輸:防止日曬、雨淋;不能與有毒、有害物品混運;本品為非危險品,可按一般化學品運輸。
貯存:應貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中,嚴禁與有毒物質混放,以免污染。
注意:本品為蛋白質類物質,極易吸潮,開包后一次盡量用完,如果不能用完應扎緊袋口,以免吸潮。
保質期:2年。
[供應]富馬酸
[供應]阿魏酸
[供應]乙基麥芽酚
[供應]乳酸鉀
[供應]豬皮膠原蛋白
[供應]?;撬?
[供應]左旋肉堿
[供應]殼聚糖
[供應]蘋果酸
[供應]木糖醇
[供應]食用明膠
[供應]甲基麥芽酚
[供應]乳酸鏈球菌素
[供應]安賽蜜
[供應]肉桂酸鉀
[供應]阿斯巴甜
[供應]乙基麥芽酚
[供應]甜菊糖甙
[供應]L-酒石酸