亞油酸
亞油酸
英文名稱：linoleic acid
中文別名：十八碳二烯酸
英文別名：Leinoleic acid
簡寫式：C18:2n-6
CAS No.：60-33-3
分子式：C18H32O2
分子量：280.44
外觀與性狀：無色至淡黃色液體, 接觸空氣可變色。
規(guī)格：LA80% 食品級(jí)
熔點(diǎn)(℃)：-12
沸點(diǎn)(℃)：230(2.13kPa)
相對(duì)密度(水=1)：0.90(18℃)
飽和蒸氣壓(kPa)：2.13(230℃)
閃點(diǎn)(℃)：110
溶解性：不溶于水，溶于多數(shù)有機(jī)溶劑。
功能介紹：亞油酸是人體不能合成，或是合成的量遠(yuǎn)不能滿足需要的脂肪酸，叫做必需脂肪酸；是公認(rèn)的的必需脂肪酸。由于亞油酸能降低血液膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化而倍受重視。研究發(fā)現(xiàn)，膽固醇必須與亞油酸結(jié)合后，才能在體內(nèi)進(jìn)行正常的運(yùn)轉(zhuǎn)和代謝。如果缺乏亞油酸，膽固醇就會(huì)與一些飽和脂肪酸結(jié)合，發(fā)生代謝障礙，在血管壁上沉積下來，逐步形成動(dòng)脈粥樣硬化，引發(fā)心腦血管疾病。
主要用途：亞油酸具有降低血脂、軟化血管、降低血壓、促進(jìn)微循環(huán)的作用，可預(yù)防或減少心血管病的發(fā)病率，特別是對(duì)高血壓、高血脂、心絞痛、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、老年性肥胖癥等的極為有利，能起到防止人體血清膽固醇在血管壁的沉積，有“血管清道夫”的美譽(yù)，具有動(dòng)脈粥樣硬化及心血管疾病的保健效果。
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