苯丙氨酸
張經(jīng)理15342973230英文名：L-Phenylalanine
化學(xué)名稱：L－α－Amino－b－phenylpropionic acid
中文譯名：L－α－氨基－b－苯丙酸
分子式：C9H11NO2
結(jié)構(gòu)式： 分子量：165.19
CAS No：63-91-2
標(biāo)準(zhǔn)：CP、FCC、USP.
分析項(xiàng)目質(zhì)量指標(biāo)
外觀白色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末
含量 98.5％～101.5％
比旋度［α］D20：-32.7°～-34.7°
氯化物≤0.02％
銨鹽≤0.02％
重金屬（以pb計(jì)）≤10mg／kg
砷≤0.5 mg／kg
pH值 5.4～6.0
干燥失重≤0.30％
熾灼殘?jiān)?.10％
用途： 主要用途是用于功能性食品添加劑阿斯巴甜的生產(chǎn)及消費(fèi)。具有生理活性的芳香族氨基酸，是人和動(dòng)物不能靠自身自然合成的氨基酸之一；是人體代謝過程中必需的8種氨基酸之一，生理吸收主要供人體蛋白合成，供給甲狀腺素和黑色素合成等多種用途；還用于合成、抗病毒、維生素B6，用作食品、飼料添加劑等等。安全使用于任何食品飲料中；它既是一種重要的生化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，又是多種的合成原料。與糖類發(fā)生氨基-羰基反應(yīng)以改善食品香味；調(diào)節(jié)人體所需功能性食品氨基酸的平衡；及某些氨基酸類的中間體；用于配制氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑。
貯存：質(zhì)穩(wěn)定，可在受熱、光照、空氣中長(zhǎng)期貯存。
