西安大豐收生物科技有限公司

西安大豐收 索馬甜

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西安大豐收 索馬甜量大優(yōu)惠面議

西安大豐收 索馬甜價(jià)格表

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  • 類別甜味劑
  • 品牌
  • 規(guī)格索馬甜
  • 產(chǎn)地 陜西西安

企業(yè)信息

  • 西安大豐收生物科技有限公司

  • 聯(lián)系人:劉靜
  • 聯(lián)系電話:-
  • 所在地區(qū):陜西 西安
  • 企業(yè)地址:陜西省西安市長安路88號(hào)
  • 主營:增稠劑,甜味劑,營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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性能:白色至奶油色無定性無臭粉末。甜味爽口,無異味,持續(xù)時(shí)間長。甜味極強(qiáng),其甜味平均為蔗糖的1600倍,但取決于稀釋的濃度 甜味劑的一種,屬于蛋白質(zhì)甜味劑   非洲竹竽甜素,又被稱為索馬甜,是從蘇丹草本植物非洲竹竽果實(shí)假種皮中提取,甜味爽口,沒有不良后味或苦澀味。美國1984年批準(zhǔn)用于口香糖,現(xiàn)在在很多國家批準(zhǔn)使用,是一種有發(fā)展前途的天然食品甜味劑。性能:白色至奶油色無定性無臭粉末。甜味爽口,無異味,持續(xù)時(shí)間長。甜味極強(qiáng),其甜味平均為蔗糖的1600倍,但取決于稀釋的濃度:0.00011時(shí)為5500~8000倍:0.001時(shí)為3500倍,0.01時(shí)為1300倍,0.02時(shí)為850倍。其水溶液在pH值1.8~10時(shí)穩(wěn)定,等電點(diǎn)約pH值11.因?qū)俚鞍踪|(zhì),加熱可發(fā)生變性而失去甜味,遇丹寧結(jié)合后亦會(huì)失去甜味。在高濃度的食鹽溶液中甜度會(huì)降低。極易溶于水。與糖類甜味劑共用有協(xié)同效應(yīng)和改善風(fēng)味作用。

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