"主營:固體山梨醇,液體山梨醇1,別名:山梨糖醇。2,CAS:50-70-4.3,分子式:C6H14O6.4,分子量:182.17.5,性狀:白色顆?;蚍勰?,無臭。有清涼爽口的甜味,甜度約為蔗糖的60%,在人體內(nèi)可產(chǎn)生熱量,極易溶于水,微溶于乙醇和醋酸。相對密度1.49.有吸濕性,吸濕能力小于甘油。水溶液的PH值6-7.滲透壓為蔗糖的1.88倍。6,制法:由葡萄糖在鎳催化下經(jīng)高溫高壓氫化后,由離子交換樹脂精制濃縮,結(jié)晶,分離而成 。7,質(zhì)量指標: 含量:91.0%-100.5% 8, 用途;甜味劑;保濕劑;螯合劑;組織改進劑(可使蛋糕組織細膩,防止淀粉老化);維生素c的合成原料;甘油代用品;。飲料中有掩蓋糖精鈉后苦味的作用和使甜味物口感稠重。食用色素稀釋劑;蛋糕預制粉;糊料等。9,限量:飲料50g/kg 焙烤制品30%。10,相關產(chǎn)品: 木糖醇,赤蘚糖醇,乳糖醇
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