1,別名:甘露糖醇。2,CAS:69-65-8 3,性狀:無色或白色結(jié)晶性粉末,無臭,味甜,甜度約為蔗糖的70%,甜感爽口。分子式C6H14O4,相相對分子質(zhì)量182.17.溶于水和乙醇,易溶于熱水,不溶于。水溶液呈堿性。無稀釋性。廣泛存在于各種植物中,如海藻和柿餅表面的白霜即為甘露糖醇,在食用菌類,地衣類,洋蔥,胡蘿卜等中均有一定含量。4,制法:將提碘后的海帶浸泡,加堿中和,經(jīng)電滲析,蒸發(fā)濃縮,冷卻結(jié)晶,分離除雜而得粗品。再溶解,脫色,過濾,離子交換,過濾,濃縮,結(jié)晶,分離,干燥而得。5,質(zhì)量指標,詳詢本公司。6,用途:甜味劑(低熱量,低甜度);糕點,膠姆糖等防粘劑;營養(yǎng)增補劑;品質(zhì)改良劑;保濕劑。7,GB2760-2007:糖果,以GMP為限。8,包裝:25kg/袋。9,保質(zhì)期:陰涼干燥處,一年。10,相關產(chǎn)品:乳糖醇,麥芽糖醇,山梨醇,木糖醇,赤蘚糖醇