河北千聚生物科技有限公司

維多-阿斯巴甜

維多-阿斯巴甜

維多-阿斯巴甜量大優(yōu)惠面議

維多-阿斯巴甜價格表

掃一掃,進入手機版

  • 類別甜味劑
  • 品牌維多
  • 規(guī)格
  • 產(chǎn)地 河北

企業(yè)信息

  • 河北千聚生物科技有限公司

  • 聯(lián)系人:經(jīng)理
  • 聯(lián)系電話:-
  • 所在地區(qū):河北 廊坊
  • 企業(yè)地址:河北廊坊廣陽區(qū)浙商廣場1-3-1126
  • 主營:甜味劑
  • 查看店鋪

店內(nèi)熱銷

產(chǎn)品詳情

手機查看

掃碼詢價

阿斯巴甜是一種功能性低聚糖,吸濕性低,沒有發(fā)黏現(xiàn)象??捎糜诟恻c、餅干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、飲料、糖果、用量按正常生產(chǎn)需要

白色結晶性的粉末。阿斯巴甜在高溫或高pH值情形下會水解,因此不適用需用高溫烘焙的食品。不過可藉由與脂肪或麥芽糊精化合提高耐熱度。阿斯巴甜在水中的穩(wěn)定性主要由pH值決定。在室溫下,當pH值為4.3時穩(wěn)定,半衰期約為300天。當pH值為7的環(huán)境下,其半衰期則僅有數(shù)天。然而大部分飲料的pH值都介于3至5間,所以添加在飲料中的阿斯巴甜均很穩(wěn)定。但當需要較長保存期限時,像是自動飲料機的糖漿。阿斯巴甜會和其他較為穩(wěn)定的甜味劑混合使用,例如糖精。

用途

(1)具有和蔗糖近似的清爽甜味,無苦澀后味和金屬味。阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍,在應用中僅需少量就可達到希望的甜度,所以在食品和飲料中使用替代糖 

(2)與蔗糖或其他甜味劑混合使用有協(xié)同效應,如加2%~3%于糖精中,可掩蓋糖精的不良口感

(3)與香精混合,具有增效性,尤其是對酸性的柑桔、檸檬、柚等,能使香味持久、減少芳香劑用量。 

買家都在看

TOP