上海鶴善實業(yè)食品添加劑有限公司

D-木糖廠家直銷,無糖低熱量甜味劑木糖

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  • 類別食品添加劑
  • 品牌鶴善
  • 規(guī)格食品級
  • 產(chǎn)地 國產(chǎn)

企業(yè)信息

  • 上海鶴善實業(yè)食品添加劑有限公司

  • 聯(lián)系人:陳莉莉
  • 聯(lián)系電話:-
  • 所在地區(qū):上海 上海
  • 企業(yè)地址:金山區(qū)衛(wèi)清中路
  • 主營:食品添加劑,化工原料,保健品原料
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D-木糖,無糖低熱量型營養(yǎng)甜味劑,英文:D-Xylose分子式:c5h10o5分子量:150.13 CAS:58-86-6。pH 5.0~8.5 特性與用途:無色至白色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末,略有特殊氣味和爽口甜味。甜度約為蔗糖的40%。相對密度1.525,熔點114℃,呈右旋光性和變旋光性.易溶于水(125g/100ml)和熱乙醇,不溶于乙醇。人體無法消化,不能利用。 功用: 1.無熱量甜味劑。使用于肥胖及糖尿病患者。亦用于脂肪氧化防止劑量,制醬色的原料及通過美拉德反應(yīng)制備豬肉等香料。 2.木糖對人體腸道內(nèi)的雙歧桿菌有較高的增殖作用,食用木糖能改善人體的微生物環(huán)境。提高機體的免疫能力。木糖與食物的配伍性很好,食物中添加少量木糖,便能體現(xiàn)出很好的保健效果。木糖與鈣同時攝入,可以提高人體對鈣的吸收率和保留率,還能防止。 3.用于制取木糖醇。 本品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,易溶于水. 用 途: 1)木糖主要通過加氫制造木糖醇,其用途更加廣泛。 2)木糖在食品、飲料中作為無熱量甜味劑,適用于肥胖及糖尿病患者。 3)木糖在發(fā)達國家已應(yīng)用于寵物飼料。 4)木糖用作烤制品。 5)木糖用作醬油色。 6)在輕工、化工方面也有一定用途。 木糖的溶解度:木糖為細針狀晶體,外觀白色細小結(jié)晶或粉末,味甜,甜度相當(dāng)于蔗糖的0.7;熔點為153~154℃,有變旋現(xiàn)象; 20℃時溶解度為100g水中可溶解木糖51.24g,在同等溫度條件下,其飽和溶液的粘度比木糖醇、葡萄糖均小。 木糖以大分子的木聚糖的形式廣泛存在于植物半纖維素中,用酸或酶使木聚糖降解獲得。

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