裕軒-涼皮調(diào)面料
用途:
主要用于涼皮、粉皮、搟面皮、粉條、粉絲、米線、拉皮、腐竹和各種淀粉制品。
用量:
占面粉重量的0.3——0.5%,500克涼皮王配比面粉100千克,純淀粉50千克。
用法:
先將涼皮王放入碗內(nèi),再倒入適量的熱水(50℃左右),溶解后加入淀粉糊中攪勻即可。
注意事項(xiàng):
本品放置半年左右如果自然結(jié)塊,不會(huì)影響質(zhì)量,仍可繼續(xù)使用,本品易受潮,用后密封置于干燥處。
包裝:30袋/箱
保質(zhì)期:二年