肉桂醇
英文名稱：Cinnamic alcohol
CAS號：104-54-1
分子式：C9H10O
線性分子式：C6H5CH=CHCH2OH
分子量：134.18
純度：98% 99% 及以上
性狀描述：白色晶體，溶于乙醇、丙二醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油，難溶于水和石油醚，不溶于甘油和非揮發(fā)性油
香味：有類似風(fēng)信子與膏香香氣，有甜味
密度:1.044g/mL
熔點(diǎn):31-35℃
沸點(diǎn):250℃(lit.)
閃點(diǎn):126℃
折射率(n20/D):1.5819
貯藏運(yùn)輸：密封陰涼避光保存
用途
1、香精香料
香精香料肉桂醇主要用于配制杏、桃、樹莓、李等香型香精、化妝品香精和皂用香精，有溫和、持久而舒適的香氣，香味優(yōu)雅，也用作定香劑。常與苯乙醛共用，是調(diào)制洋水仙香精、玫瑰香精等不可缺少的香料。醇是我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定允許使用的食品香料，主要用于配制草莓、檸檬、杏、桃等水果型食用香精和白蘭地酒用香精。在口香糖中使用量為720mg/kg；烘烤食品中33mg/kg；糖果中17mg/kg；軟飲料中8.8mg/kg；冷飲中8.7mg/kg；酒類5.0mg/kg。
我公司生產(chǎn)的南箭牌肉桂醇 自主研發(fā)生產(chǎn)已經(jīng)有10多年了。在全亞洲生產(chǎn)肉桂系列產(chǎn)品的企業(yè)之中，我司南箭牌肉桂醇的產(chǎn)能和規(guī)模是的企業(yè)。肉桂醇在很早就被國際市場的廣泛用于食品中，主要是調(diào)香和定香。從肉桂醇的營養(yǎng)價值和醫(yī)藥價值來說，優(yōu)于肉桂醛。香氣更加持久！用在化妝品和日化產(chǎn)品中，持久的香氣溫和舒適優(yōu)雅！國際市場已經(jīng)在06年開始生產(chǎn)肉桂醇口香糖，牙膏，糖果，糕點(diǎn)等香精香料中！
肉桂酸 Cnnamic acid
肉桂酸鉀 Potassium cinnamate
α-甲基肉桂酸 α-Methyl cinnamic acid
肉桂醛 Cinnamaldehyde
α-甲基肉桂醛 α-Methyl cinnamaldehyde
α-己基肉桂醛 α-Hexyl cinnamaldehyde
α-戊基肉桂醛 α-n-Amyl cinnamaldehyde
肉桂醛二乙縮醛 Cinnamaldehyde diethylacetal
肉桂酸鈉 Sodium cinnamate
乙酸桂酯 Cinnamyl acetate
甲酸桂酯 Cinnamyl formate
桂酸戊酯 Amyl cinnamate
肉桂酸甲酯 Methyl cinanmate
肉桂酸乙酯 Ethyl cinanmate
肉桂酸芐酯 Benzyl cinnamate
桂酸苯乙酯 Phentehyl cinnamate
肉桂醇 Cinnamyl alcohol
肉桂腈 Cinnamonitrile
結(jié)晶玫瑰 Rosone
肉桂基氯 Cinnamyl chloride
香葉基氯 Geranyl chloridecas
溴代蘇合香烯 Bromostyrol
肉桂酸異丙酯 Isopropyl cinnamate
肉桂酸異戊酯 Isoanyl cinnamate
肉桂酸丙酯 Propyl cinnamate
菠蘿酯 Allyl phenoxyacetate
