肉桂酸甲酯
英文名稱： Methyl cinnamate
中文別名：β-苯丙烯酸甲酯，苯丙烯酸甲酯，桂皮酸甲酯，肉硅酸甲酯；3-苯丙烯酸甲酯；
CAS ：103-26-4
分子式 ：C10H10O2
分子量 ：162.19
外觀 ：白色至淡黃色結(jié)晶或無色至淡黃色液體。
含量 ≥99% 99.5% 99.9%
相對密度(d435) 1.07
熔點(diǎn) 34-38℃
沸點(diǎn) 260-262℃
閃點(diǎn) ＞110℃
折射率（nD20） 1.5670
香味 呈櫻桃和香酯似香氣?！ ?
溶解情況 溶于乙醇丙二醇、大多數(shù)非揮發(fā)性油和礦物油，不溶于水。
理化性質(zhì) 肉桂酸甲酯有順式和反式兩種同分異構(gòu)體,一般稱反式為肉桂酸甲酯為肉桂酸甲酯,順式為別肉桂酸甲酯(methyl allocinnamate).順式的熔點(diǎn)為-3.5℃。市售品為反式,有類似松茸和香蕉香氣。
主要用途 我國GB-2760-96規(guī)定為允許使用的食用香料.用于香料工業(yè)作定香劑,常用于調(diào)配康乃馨,東方型花香香精,用于肥皂,洗滌劑,也用于風(fēng)味劑和糕點(diǎn)。肉桂酸甲酯、肉桂酸乙酯，都可以添加到香煙煙絲中，用作增香劑和香味補(bǔ)償劑。
包裝規(guī)格: 200公斤/塑料桶
商品編碼：2916399090，退稅9%
Methyl cinnamate
Product Name： Methyl cinnamate
CAS RN 103-26-4
EINECS No. 203-093-8
Molecular Formula C10H10O2
MW 162.19
Melting Point ℃ 34-36 34.8
Refractive index 1.564-1.5675 1.5670
The relative density of 1.065-1.075 1.070
Acidity ≤ 1mgKOH / g 0.2mgKOH / g
Package specification: 200kg / barrel
Specifications Model: 99% of companies in Standard
Quality standard: The product conforms to corporation standard
Usage: Adding to the soap, perfume and cosmetics, flavor of raw materials
Appearance white or light yellow crystal white crystal,mainly used for the preparation of cherries, strawberries, grapes and other flavor.
