L蘋果酸-CAS: 97-67-6
L蘋果酸為L羥基丁二酸，L蘋果酸含量不少于99%。
Ｌ蘋果酸為白色結晶或結晶性粉末。無臭，無味。
Ｌ蘋果酸在水和乙醇中易溶，Ｌ蘋果酸比旋光度-1.6—2.6.，溶點100-103。
L蘋果酸用作要用輔料，酸味劑，抗氧化劑。L蘋果酸常見的是左旋體，L－蘋果酸，存在于不成熟的的山楂、蘋果和葡萄果實的漿汁中。也可由延胡索酸經生物發(fā)酵制得。L蘋果酸它是人體內部循環(huán)的重要中間產物，易被人體吸收，因此Ｌ蘋果酸作為性能優(yōu)異的食品添加劑和功能性食品廣泛應用于食品、化妝品、醫(yī)療和保健品等領域。L－蘋果酸是生物體三羧酸的循環(huán)中間體，口感接近天然果汁并具有天然香味，Ｌ蘋果酸與檸檬酸相比，產生的熱量更低，口味更好，因此L蘋果酸廣泛應用于酒類、飲料、果醬、口香糖等多種食品中，并有逐漸替代檸檬酸的勢頭。Ｌ蘋果酸是目前世界食品工業(yè)中用量和發(fā)展前景較好的有機酸之一。L－蘋果酸中含有天然的潤膚成分，能夠很容易地溶解粘結在干燥鱗片狀的死細胞之間的“膠粘物”，從而可以皮膚表面皺紋，使皮膚變得嫩白、光潔而有彈性，因此Ｌ蘋果酸在化妝品配方中備受青睞；L－蘋果酸可以配制多種香精、香料，用于多種日用化工產品，如牙膏、洗發(fā)香波等；Ｌ蘋果酸與檸檬酸相比，L－蘋果酸其酸味柔和別致，因此國外將L蘋果酸用于替代檸檬酸作為新型洗滌助劑，用于合成特種洗滌劑。L－蘋果酸可用于制劑、片劑、糖漿中，還可以配入氨基酸溶液中，能明顯提高氨基酸的吸收率；L－蘋果酸可以用于肝病、貧血、低下、尿毒癥、高血壓、肝衰竭等多種疾病，并能減輕對正常細胞的毒害作用；還可用于制備和合成驅蟲劑、抗牙垢劑等。另外L－蘋果酸還可以作為工業(yè)清洗劑、樹脂固化劑、合成材料增塑劑、飼料添加劑等。L蘋果酸，L蘋果酸生產廠家，L蘋果酸報價
