番茄紅素
廠家,價(jià)格,食品級(jí),武漢現(xiàn)貨,生產(chǎn)廠家
文名稱: 番茄紅素
中文別名: 茄紅素; 西紅柿紅素; 蕃茄紅素; 番茄紅素
英文名稱: lycopene from tomato
CAS號(hào): 502-65-8
EINECS號(hào): 207-949-1
分子式: 0H56
分子量: 536.8726
密度: 0.888g/cm3
熔點(diǎn): 172-173℃
沸點(diǎn): 660.9°C at 760 mmHg
閃點(diǎn): 350.7°C
蒸汽壓: 1.33E-16mmHg at 25°C
物化性質(zhì): 屬胡蘿卜素之一。針狀深紅色晶體(從二硫化碳和乙醇的混合液析出者)。熔點(diǎn)174℃??扇?。易溶于二硫化碳(1g/50m1)、(1g/3L)、正己烷(1g/14 L,0℃)。微溶于乙醇和甲醇。不溶于水。 在植物體中較穩(wěn)定,制成的純品易氧化,可吸收氧達(dá)30%(后達(dá)41%)。 成熟的番茄中含量特多(0.02g/kg)。尚存在于燈籠大紅辣椒、薔薇果、君影草果實(shí)、柿子、南瓜的果肉、葡萄柚的果實(shí)以及紅色之一Shicystis等中。
產(chǎn)品用途: 用于食品、、化妝品著色
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