在市場上看到的啤酒先是看啤酒的外包裝標(biāo)簽圖畫是不是明晰，假如明晰的話再摸一下手感，有凹凸感的話即是真的啤酒。假的啤酒標(biāo)簽都不是很明晰，并且紙的質(zhì)量很差，簡單皺起來。 在色澤方面，良質(zhì)啤酒，淺黃色帶綠，不呈暗色，有醒目光澤，清亮透明，無明顯懸浮物。劣質(zhì)啤酒，色澤暗而無光或失光，有明顯懸浮物和沉淀物，嚴(yán)重者酒體渾濁。 我們還能夠從氣味上辨認(rèn)，很品質(zhì)的啤酒，口味純正，酒香明顯，無任何異雜滋味。酒質(zhì)清冽，殺口力強(qiáng)，苦味細(xì)膩微弱且略顯愉快，無后苦，有再飲欲。劣質(zhì)啤酒，味不正，有明顯的異雜味、怪味等。

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