誤區(qū)一：啤酒不應該有苦味。啤酒的苦味源之于啤酒花，它具有平衡甜麥芽和防腐的作用，啤酒中啤酒花的含量不同，可以讓啤酒有不同的風味和口感。 　　誤區(qū)二：顏色深的啤酒，酒精含量就高，這一說法是完全沒有一句的。啤酒的顏色取決于麥芽的顏色，制作啤酒的過程中，麥芽需要被烘干之后才能發(fā)酵釀酒，而啤酒的酒精量是與大米糖稀、蜂蜜、玉米糖稀的量有關，而這些物質與啤酒的顏色無關。 　　誤區(qū)三：喝淡啤酒不會長啤酒肚，很多人認為飲用淡啤酒就不會長啤酒肚，這一說法的錯誤的。一般的淡啤酒含熱量在90至100卡路里之間，但是一般普通啤酒的含熱量在200卡路里一下，科學上認為這兩者之間的區(qū)別是可以忽略不計的，因此喝淡啤酒不會長啤酒肚的說法是不靠譜的。 　　誤區(qū)四：美國啤酒酒精含量低。這一說也是錯誤的，美國啤酒酒精含量是以重量來計算的，而大多數(shù)國家是以容積來計算，由于啤酒的比重低于水的比重，因此美國啤酒中酒精含量數(shù)字相對其他國家的啤酒酒精含量小，但實際上他們所含的酒精并不小。 　　誤區(qū)五：啤酒反復冰鎮(zhèn)存儲不會影響其質量。如果啤酒經過反復的冰鎮(zhèn)解凍若干次之后，啤酒的質量會下降，嚴重影響啤酒的口感。 　　誤區(qū)六：綠瓶裝的啤酒最好，經過專業(yè)研究發(fā)現(xiàn)，棕色的酒瓶比綠色和無色的酒瓶的避光作用更好。 　　誤區(qū)七：愛爾蘭黑啤口感更好，這一說法是沒有道理的。一般當?shù)氐暮谄『统隹诘暮谄∈且粯拥?，由于運輸?shù)木壒?，出口的黑啤的新鮮程度受到影響，從而影響了它的口感。

à′?′￡o@nfrom