1、豬肝羹 　　豬肝100克，雞蛋2只，豆豉、蔥白、食鹽、味精適量。豬肝洗凈，切成片。置鍋中加水適量，小火煮至肝熟，加入豆豉、蔥白，再打入雞蛋，加入食鹽、味精等調(diào)味。雞蛋和豬肝都是富含蛋白質(zhì)的食物。豬肝里含維生素a較多，可營養(yǎng)眼球，收到養(yǎng)肝明目的效果，適用兒童青少年性近視（兼用于遠(yuǎn)視的食療）。其中豬肝可用羊肝、牛肝、雞肝代替。 　　2、雞肝羹 　　雞肝50克，食鹽、味精、生姜適量。雞肝洗凈切碎，切成片，入沸水中氽一下，待雞肝變色無血時(shí)取出，趁勢(shì)加入生姜末、食鹽、味精，調(diào)勻即可。雞肝中維生素a含量最高，本方可養(yǎng)肝明目，適用于各種近視。 　　3、芝麻核桃乳蜜飲 　　用黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒搗爛，分貯瓶?jī)?nèi)。每次各取一匙，沖入午乳（或豆?jié){）一杯，開加蜂蜜一匙調(diào)服。該方滋補(bǔ)肝腎、明目潤(rùn)燥，主治近視及雙目干澀、大便燥結(jié)諸癥。

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