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甘源瓜子分享瓜子吃多了,可能會(huì)出現(xiàn)“瓜子牙”?
2016-04-26 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
多味瓜子是瓜子加香料、食鹽、糖精制成的。香料有天然香料和人工香料兩大類。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黃樟素。人體攝入黃樟素多了,會(huì)引起肝臟病變。市面上售的多味瓜子,多數(shù)用的是人造香料。人造香料是從石油或煤焦油中制取的,有一定的毒性。人的唇、舌經(jīng)常接觸滲透性較強(qiáng)的糖精是有害的。多味瓜子在高溫中易氧化,多食容易使人衰老。所以多味瓜子不宜過(guò)多食。   如果瓜子吃多了,可能會(huì)出現(xiàn)“瓜子牙”、舌頭腫痛、腹部不適、消化不良等“瓜子病”。這是因?yàn)殚L(zhǎng)期用牙嗑瓜子,長(zhǎng)時(shí)間的咬切使上前牙切緣的某些區(qū)域牙釉質(zhì)完全被磨耗,使牙齒出現(xiàn)小缺口,嚴(yán)重時(shí)部分牙本質(zhì)暴露。由于磨損到牙本質(zhì),患者咬硬物,喝過(guò)冷或過(guò)熱飲料時(shí)會(huì)出現(xiàn)酸痛,有的由于過(guò)度磨損使牙髓暴露,出現(xiàn)牙髓病和根尖周病。嗑瓜子的過(guò)程中會(huì)大量地帶走人們的唾液,而大量缺乏唾液對(duì)人體健康是有威脅的,有可能造成味覺遲鈍、食欲減退甚至引起胃痙攣。如果一次嗑瓜子量太多,持續(xù)的時(shí)間又長(zhǎng),瓜子與舌頭反復(fù)摩擦,還可能引起舌尖部腫痛、起血泡等現(xiàn)象以及其他的口腔疾病。另外,過(guò)量食用瓜子,空氣會(huì)不斷隨著咀嚼、吞咽進(jìn)入胃腸,引起腹部不適,影響食物的正常消化,導(dǎo)致消化不良等疾病。 因此,營(yíng)養(yǎng)師建議,吃瓜子一定要適量,盡量少選用炒瓜子,如果吃最好用手剝殼,或使用工具協(xié)助剝殼,以免因?yàn)榻?jīng)常用牙齒嗑瓜子而損傷身體。如果得了“瓜子病”,除了對(duì)癥處理以外,最重要的還是要少吃瓜子。

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