啤酒究竟是為什么才被叫為啤酒呢？ 啤酒在我國的出現(xiàn)還不到一百年。只是從本世紀初才傳入我國，屬于外來酒種，就是人們所說的“洋酒”。就拿啤酒的“啤”字來說，中國過去的字典里是不存在的。后來，有人根據(jù)英語對啤酒的稱呼“Beer”（貝爾）的字頭發(fā)音，譯成中文“啤”字創(chuàng)造了這個外來語文字，又由于具有一定的酒精，故翻譯時用了“啤酒”一詞，一直沿用至今。 在1900年俄國商人在我國創(chuàng)辦了第一家啤酒廠。可是在這個時候還沒有啤酒一詞。啤酒剛開始的名字叫做beer。后來為了方便銷售中國人酒把英文的beer音譯為皮酒。在現(xiàn)代廣州的第一家啤酒博物館里還放著一副清朝末期的啤酒廣告畫，在畫上有這樣一行字，“萬字皮酒”“萬字”應該是當是一個啤酒的品牌或者廠家而“皮酒”則是當是人們對啤酒的稱呼了。在后來或許是人們發(fā)現(xiàn)喝啤酒對脾胃有好處吧，有一段時期人們又把啤酒稱之為“脾酒”可是人們發(fā)現(xiàn)“皮”和“脾”稱呼啤酒都不太妥當，因為啤酒是用嘴喝的，聰明的中國人就在“卑”的前面加了個“口”合成一個嶄新的字“啤”，從此啤酒就是成為了這個從歐洲流傳到中國的酒水飲料的名字。并且一直沿用至今。 據(jù)說“啤”最早是青島人發(fā)明的，并且在1922年2月15號青島的一家報紙開始正式用啤酒一詞。啤酒一詞誕生后，更利于啤酒在中國的發(fā)展，越來越多的人開始接受啤酒了。不過在當時由于外國人掌握著核心技術，麥芽和酒花都要從外國進口才行，所以啤酒在中國的發(fā)展十分緩慢。直到1998年啤酒才真正遍布到中國千家萬戶。到2011一年中國的啤酒銷量已經(jīng)超過了德國，從此中國步入了世界啤酒大國的行列。 啤酒肚與啤酒無關 人們通常將男人的“啤酒肚”與啤酒聯(lián)系在一起，認為啤酒會使人發(fā)胖。有些人為保持體形或體重，甚至將啤酒列為禁飲品。英國科學家的最新研究報告指出，啤酒不僅與身體肥胖無關，而且還有助于減肥健身。 英國威爾士大學的威廉斯教授對啤酒和人體效應進行長期觀察后得出一個結論：每天喝少量啤酒，有助于減輕體重；經(jīng)常喝適量啤酒的人，平均壽命比不喝啤酒要長。威廉斯最近發(fā)表的一項研究報告說，啤酒的酒精含量較低，水分占93％，含有促進消化的碳水化合物以及蛋白質和維生素等，不含脂肪和糖分。生產(chǎn)啤酒離不開啤酒花，這種多年生草本植物的果穗能夠使啤酒具有苦味和香味，同時也具有健胃和利尿作用。經(jīng)常適量飲用啤酒不會使人發(fā)胖，并且有利于減輕身體重量。 報告說，啤酒是一種很好的“開胃酒”。人體腦神經(jīng)在啤酒酒精的刺激下，會不斷發(fā)出“進食”指令。因此，經(jīng)常飲用啤酒能夠刺激食欲，確保人體攝入充足的熱量，增強體質。啤酒還具有舒緩神經(jīng)緊張的功效。啤酒與諸如汽水之類的飲料相比對人體更有好處，因為汽水含大量糖分，除不利減肥外，還會對牙齒結構造成不良影響。

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