白馬山老濟南啤酒分享生魚刺身、醉蝦等生冷海鮮是喝酒的大忌
2016-03-14 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
現(xiàn)實生活中,應酬已經(jīng)是件少不了的事情,不論是公司飯局還是家庭聚會都是如此。喝酒多了傷身。但是, 有很多食物不能混合著吃,單吃起來對身體有利,補充營養(yǎng)元素,但是,你如果不小心把兩種不能混合吃的食物一起吃了,就會有問題了,不但對身體無益,可能還會產(chǎn)生不可預知的后果。
1、燒烤
燒烤是大家最喜歡的一種食物,幾個朋友邊吃烤串,邊喝著啤酒,其樂融融,但是這種吃法對身體健康卻不好。首先,食物在經(jīng)過燒烤加熱食物所含的基因容易突變,產(chǎn)生致癌的物質(zhì),而酒精是一種有機溶劑,擴張消化道血管,溶解消化道粘膜表面的黏液蛋白,這樣就導致致癌物質(zhì)容易被吸附。還有酒精降低肝臟的解毒功能,這就就是致癌物質(zhì)不同分解。所以,網(wǎng)上酒水代理招商提醒大家,吃燒烤的時候,最好少喝酒或者不喝。
2、涼粉涼皮
酸辣爽滑的涼粉、涼皮也是頗受歡迎的下酒菜。但營養(yǎng)學家表示,涼粉、涼皮加工時都會加入明礬。明礬有收斂作用,會減緩血流速度,延長酒精在血液中的停留時間,增加酒精對人體健康的危害。另外,明礬和酒精都需要肝臟解毒,一起食用會加重肝臟負擔。
3、熏臘食物
熏臘食物本來就含有亞硝胺和色素,它與酒精會產(chǎn)生反應,會傷害食道、腸胃和肝,還可能誘發(fā)癌癥。
4、胡蘿卜
大家都知道,胡蘿卜含有豐富的維生素,對身體健康是有利的,但是和酒一起吃就不好了,酒中的肝臟酶和胡蘿卜中的胡蘿卜素作用就會產(chǎn)生有毒的物質(zhì)。
5、生魚刺身
生魚刺身、醉蝦等生冷海鮮也是喝酒的大忌。因為魚貝中含硫胺素酶,會使維生素B1分解破壞。硫胺素酶加熱到60攝氏度才能失去作用。因此,長期吃生魚、生貝易造成維生素B1缺乏。喝酒時,酒精會妨礙小腸對維生素B1的吸收。所以若在生吃海鮮的同時大量飲酒,維生素B1缺乏的問題就會更加嚴重。
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