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瑞聯(lián)津君桂圓蓮子提醒早餐吃太快,患癌風(fēng)險高
2016-02-26 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
早餐不營養(yǎng),反應(yīng)跟不上。早餐不僅要吃,更要吃好,但調(diào)查發(fā)現(xiàn),國人普遍不夠重視早餐的營養(yǎng)搭配,吃的內(nèi)容較單一。馬冠生說,早餐質(zhì)量差,造成血糖水平相對較低,不能及時為大腦提供充足能量,易出現(xiàn)心慌、乏力、注意力不集中等問題,大大降低工作和學(xué)習(xí)效率。美國印第安納大學(xué)醫(yī)學(xué)院詹姆斯·鮑爾奇博士指出,吃得單一會導(dǎo)致機(jī)體缺乏必需的維生素、礦物質(zhì)等,甚至嚴(yán)重阻礙血液循環(huán)。美國弗吉尼亞聯(lián)邦大學(xué)研究顯示,早餐吃得越豐盛,血糖、血脂控制得越好,減肥效果也越顯著。 早餐街頭買,衛(wèi)生難保證。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),街頭早點(diǎn)攤衛(wèi)生條件堪憂,很多攤主都是一邊找錢一邊加工食品,攤子多設(shè)在路邊,灰塵、汽車尾氣“此起彼伏”。大連市中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任王興國告訴記者:“炸油條、油餅需要大量用油,小販很可能用地溝油。即使正規(guī)油,經(jīng)反復(fù)烹炸,有害成分也會越聚越多?!绷硗猓瑖H食品包裝協(xié)會秘書長董金獅指出,多數(shù)早點(diǎn)攤提供的塑料袋質(zhì)量不過關(guān),將高溫食物裝入其中,會析出重金屬和化學(xué)物質(zhì),有致癌危險。 就餐環(huán)境差,安全隱患大。調(diào)查中發(fā)現(xiàn),有57.29%的人常在外吃早餐,其中“在路邊攤購買早餐,邊走邊吃”的占14.58%,“在學(xué)?;蚬撅?zhí)贸浴钡恼?7.71%,“買回學(xué)校或辦公室匆匆解決”的占25%,這其中存在不少安全隱患。邊走邊吃為“病從口入”提供了機(jī)會,而且,會讓胃很不舒服,影響到它的正常消化,最終導(dǎo)致胃炎,甚至出現(xiàn)胃下垂。在公交車上吃早餐也不安全,研究發(fā)現(xiàn),公交車扶手上每10平方厘米就有380個菌落,包括大腸桿菌、沙門氏菌等致病菌。在車上吃東西,如遇到加速、急剎車,還可能造成嗆噎、咬舌等意外。還有不少人一邊工作一邊胡亂塞幾口,英國布里斯托爾大學(xué)研究指出,這樣不集中精力吃飯的行為,會引起消化不良,增加肥胖風(fēng)險。 早餐吃太快,患癌風(fēng)險高。調(diào)查中有60.42%的人在10分鐘內(nèi)吃完早餐,5分鐘內(nèi)吃完的占9.38%。對此,馬冠生指出,狼吞虎咽最直接的影響是消化不良。美國南卡羅來納醫(yī)科大學(xué)研究指出,咀嚼不細(xì),胃腸負(fù)擔(dān)加重,患上胃食管反流的幾率大大增加。日本神經(jīng)內(nèi)科醫(yī)學(xué)博士米山公啟說,吃飯?zhí)鞜o法激發(fā)腦神經(jīng)活動,人會變笨。日本大阪大學(xué)還研究發(fā)現(xiàn),吃飯速度太快會導(dǎo)致肥胖幾率翻倍。而且,多數(shù)人不顧食物太燙就匆忙吃完,長期高溫飲食可能會誘發(fā)癌癥。越來越多的研究顯示,飲食過熱和食道癌等多種消化道疾病息息相關(guān)。 濰坊瑞聯(lián)海洋食品有限公司 更多詳情查看:http://acjapan.com.cn/z_wfruilian 飲料招商:http://acjapan.com.cn/yinliao/

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