景村麻辣花生分享醋泡花生是防治心血管疾病的保健食品
2016-02-26 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
醋不但可使菜增加鮮、甜及香味,而且具有增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、殺菌等功效,尤其是對(duì)過咸、過膩的食品,加上點(diǎn)醋可降咸味,減少膩感。
食用花生可使人體肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸,使其排泄增強(qiáng),從而降低膽固醇;花生仁紅衣(花生仁皮)能抑制纖維蛋白的溶解,促進(jìn)血小板新生,加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮功能,對(duì)血小板減少、肺結(jié)核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
醋泡花生有清熱、活血的功效,對(duì)保護(hù)血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長(zhǎng)期堅(jiān)持食用可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積,是防治心血管疾病的保健食品。
注意事項(xiàng)
一、花生不要炸得太久,用油的余溫將花生燜熟。
二、涼鍋涼油下花生米,炸出的花生米從里到外都是香脆的,而且不容易炸糊。
三、花生米炸完后,往上噴灑少許白酒,可保持花生米長(zhǎng)時(shí)間酥脆。
四、拌完醋汁后,放冰箱冰一會(huì)兒,口感會(huì)更加的酥脆爽口。
深州市景村食品工業(yè)有限公司
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