最初，很多人認為伏特加就好像中國的老白干，其實論起勁頭來，伏特加遠遠遜色老白干。真正的俄羅斯伏特加酒其實只有40度，度數還不算太高吧。先說說喝酒的杯子，要小杯，小的好像我們喝白酒用的酒盅，用大杯的恐怕就有酒鬼之嫌。喝前一定要做好準備工作，記得切好酸黃瓜。 我們中國人喝酒講究品酒，說是咂么滋味，這樣才能享受到酒的香醇，喝急了喝快了，有暴殄天物的嫌疑。不過喝伏特加可是個例外，這種酒是不能品的，要一口悶。 左手拿一段酸黃瓜，右手拿酒杯，吸氣，然后一口悶下去，左手的酸黃瓜這時要放到嘴里去。不過一般人，一盅伏特加下去之后就會馬上感到頭暈了。伏特加的后勁很大，一口悶下去之后，酒勁馬上就會返上來。伏特加酒燒嗓子，這也就是為什么不能品的原因。喝伏特加之前，可以先放入冰箱一小會兒，稍微涼一點味道會更好。 伏特加的傳統(tǒng)釀造法是：伏特加酒的原料首先以馬鈴薯或玉米、大麥、黑麥為原料，用精餾法蒸餾出酒度高達96%的酒精液，再使酒精液流經盛有大量木炭的容器，以吸附酒液中的雜質(每10升蒸餾液用1．5千克木炭連續(xù)過濾不得少于8小時，40小時后至少要換掉10%的木炭)，最后用蒸餾水稀釋至酒度40-50%而成的。此酒不用陳釀即可出售、飲用，也有少量的如香型伏特加在稀釋后還要經串香程序，使其具有芳香味道。 伏特加的飲用方法是：服務標準用量為每人42毫升，用利口杯或用古典杯服侍，可作佐餐酒或餐后酒。純飲時，備一杯涼水，以常溫服侍，快飲(干杯)是其主要飲用方式。許多人喜歡冰鎮(zhèn)后干飲，仿佛冰溶化于口中，進而轉化成一股火焰般的清熱。伏特加作基酒來調制雞尾酒，比較著名的有：黑俄羅斯(BlackRussian)、鏍絲鉆(ScrewDriver)、血腥瑪麗(BloodyMary)。 北京索闊國際貿易有限公司 更多詳情查看：http://acjapan.com.cn/z_skmy 洋酒招商：http://acjapan.com.cn/yangjiu/

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