白蘭地是以葡萄為原料，經過榨汁、去皮、去核、發(fā)酵等程序，得到含酒精較低的葡萄原酒，再將葡萄原酒蒸餾得到無色烈性酒。將得到的烈性酒放入橡木桶儲存、陳釀，再進行勾兌以達到理想的顏色、芳香味道和酒精度，從而得到優(yōu)質的白蘭地。由此看來葡萄品種是如此之重要，用于釀制白蘭地的葡萄品種一般為白葡萄品種，白葡萄中單寧、揮發(fā)酸含量較低，總酸較高，所含雜質較少，因而所蒸白蘭地更柔軟、醇和。 白蘭地是世界上最負盛名的一種酒，“沒有白蘭地的餐宴，就象沒有太陽的春天”。歐洲人把這句飽含深情的詩句，毫不吝嗇地贈給了白蘭地。 白蘭地不是神話故事中的“魔水”，但他卻是人類健康的朋友。國內外一些藥物和營養(yǎng)學專家指出： 經常飲用白蘭地可幫助胃腸消化。秋天季飲用白蘭地，可以驅寒暖身、化瘀解毒，并對流行性感冒等病癥有解熱利尿之功效。 北京索闊國際貿易有限公司 更多詳情查看：http://acjapan.com.cn/z_skmy 洋酒招商：http://acjapan.com.cn/yangjiu/

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