福吉紅豆分享紅綠百合羹能滋潤(rùn)肌膚
2015-12-21 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
推薦4款紅豆食譜 補(bǔ)血
1、紅綠百合羹
制法:綠豆、紅豆、百合各20克,浸半小時(shí),以大火煮滾后改慢火至豆熟,加入適量的糖或鹽,咸食甜食皆可。
功效:綠豆所含的維生素有助于淡化黑色素;紅豆能清熱排毒;而百合則能滋潤(rùn)肌膚。
2、紅豆黑米粥
制法:紅豆、黑米、白砂糖適量。紅豆和黑米洗凈,清水浸泡5小時(shí)以上。將浸泡的水倒掉,將黑米及紅豆和適量冷水放入鍋里,大火煮沸,轉(zhuǎn)至小火煮至熟透加糖即可。
功效:活血養(yǎng)顏。
支招:紅豆的選購(gòu)與儲(chǔ)存方法
紅豆表面紫紅色或暗紅棕色。平滑,稍具光澤或無光澤,顆粒飽滿、色紫紅發(fā)暗者為佳。而另有一種紅黑豆,系廣東產(chǎn)的相思子,特點(diǎn)是半粒紅半粒黑,注意鑒別,切勿誤用。
儲(chǔ)存干紅豆也是非常講究的,將剪碎的干辣椒,和紅豆儲(chǔ)存在一起密封起來。將密封好的塑料袋放置在干燥、通風(fēng)處。此方法可以起到防潮、防霉、防蟲的作用,能使紅豆保持1年不壞。
3、紅豆紫米湯
制法:將紅豆、紫米各20克洗凈浸過夜,將浸泡的水倒掉加入新水煮熟,再以小火煮至熟透即可,秋季補(bǔ)血多吃紅豆食用時(shí)可加入適量蜂蜜。
功效:紅豆本身有利尿作用,有助于改善水腫,碳水化合物含量高,可作為日常食物。但紫米較不易消化,一次不宜過量進(jìn)食。
4、紅豆薏仁湯
制法:將生薏仁20克,紅豆30克洗凈浸約半日,瀝干備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟,再加入冰糖,待溶解后熄火,放涼后即可食用。
功效:此湯水有助養(yǎng)顏美容,可益氣養(yǎng)血、利水消腫。紅豆可益氣補(bǔ)血、利水消腫;薏仁可健脾利水、清熱排膿。
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