福吉板栗分享黑米改善心肌營養(yǎng),降低心肌耗氧量等功效
2015-12-21 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
自古以來,黑米就被人們當成一種滋補保健品?!都t樓夢》中所說的“御田胭脂米”就是指紫黑色的血糯米。中醫(yī)認為,黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的作用,可以治療貧血、頭昏、視物不清、頭發(fā)早白等多種病癥。黑米由于黑米中含膳食纖維較多,淀粉消化速度比較慢。因此,吃黑米不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動。此外,黑米中的鉀、鎂等礦物質還有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險。所以,糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調養(yǎng)的一部分。 黑米無論煮粥或悶飯不失為一種理想的滋補食品。
1、黑米還具有改善心肌營養(yǎng),降低心肌耗氧量等功效。
2、黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養(yǎng)元素,營養(yǎng)豐富。
3、黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓,減輕血管脆性,防止血管破裂和止血。
4、黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節(jié)等多種生理功能。
5、黑米有抗菌,降低血壓、抑制癌細胞生長的功效。
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