核桃的吃法。核桃與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕點(diǎn)、糖果等，味美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，有“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”的美譽(yù)。 1、核桃仁燉牛血 　　材料：桃仁12克，鮮牛血(已凝固者)200克，食鹽少許。 　　做法：將已經(jīng)凝固的牛血切塊，與桃仁、食鹽同置鍋中，加水適量，煮至血熟，取血食之。每日1次，佐餐用。連服5-7天。 　　功效：養(yǎng)血活血，止痛。適用于正氣不足、瘀血內(nèi)阻所致的痛經(jīng)。 2、核桃酪 　　材料：核桃仁150克，大米60克，小棗45克，白糖240克 　　做法：核桃仁用開(kāi)水稍泡片刻，剝?nèi)ネ馄?，用刀切碎，同淘凈的大米?00毫升清水泡上。小棗洗凈，上籠蒸熟，取出，去掉皮核，也和核桃仁泡在一起。將核桃仁、大米、小棗一同用石磨磨成細(xì)漿，用潔布過(guò)濾去渣。鍋洗凈，上火，注入清水500毫升，把核桃仁漿倒入鍋內(nèi)，攪動(dòng)，在即將燒開(kāi)時(shí)，加入白糖(鍋不能大開(kāi))，待煮熟后即成。可供早晚作點(diǎn)心食用。 　　功效：補(bǔ)腎助陽(yáng)，養(yǎng)血補(bǔ)肺。適用于腰膝冷痛、小便頻數(shù)、健忘，健康人食用更能增強(qiáng)記憶力、消除疲勞、防病延年，并有防癌作用。 石家莊親近福食品飲料有限公司 更多詳情查看：http://acjapan.com.cn/z_qinjinfu 飲料招商：http://acjapan.com.cn/yinliao/

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