怎樣去核桃殼?核桃好吃殼難開，用錘子硬砸，核桃仁全碎，吃起來很不方便。那么，怎樣去核桃殼呢? 1、籠烝法：將核桃放在烝籠內(nèi)用大火烝8分鐘，取出放入冷水中泡3分鐘撈出逐個破殼就能取出其整個果仁。 　　2、水煮法：先用滾燙的開水把核桃煮5至6分鐘，把煮完的核桃放在冷水中泡2分鐘，然后敲開核桃殼，便可以得到完整的果仁了。 　　核桃仁的皮也比較難去，若把核桃仁放在沸水中燙4分鐘，只要用手捻皮就可以很容易剝下來。將核桃豎直放置，有尖的一面向上，用錘子輕輕敲擊便會縱向裂開。然后在四面用錘子稍稍打一下就可以了。這樣核桃仁可保持基本完整。 石家莊親近福食品飲料有限公司 更多詳情查看：http://acjapan.com.cn/z_qinjinfu 飲料招商：http://acjapan.com.cn/yinliao/

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