一般來說，普通淺色啤酒應(yīng)該是淡黃色或金黃色，黑啤酒為紅棕色或淡褐色?？赐该鞫?，酒液應(yīng)清亮透明，無懸浮物或沉淀物?？磁菽?，啤酒注入玻璃杯中，泡沫應(yīng)迅速升起，同時(shí)泡沫還應(yīng)細(xì)膩、潔白，散落后杯壁仍然留有泡沫的痕跡。 啤酒應(yīng)置低溫、陰涼處貯存，避免陽光直射，啤酒一般應(yīng)保持在30℃以下。搬動(dòng)啤酒要避免劇烈震動(dòng)搖蕩，否則會(huì)造成內(nèi)壓過高而爆瓶。不宜過量飲用啤酒。長(zhǎng)期過量飲用啤酒，會(huì)導(dǎo)致脂肪堆積而阻斷核糖核酸合成，造成“啤酒心”、“將軍肚”，從而影響心臟的正常功能。 啤酒的酒精含量不高，營(yíng)養(yǎng)豐富。有的市民大熱天暢飲啤酒，接連喝下四五瓶，喝下去的大量水分會(huì)很快排出，但酒精會(huì)迅速被吸收，使血液中的血鉛量增高。如果整個(gè)夏天天天過量，會(huì)抑制、影響細(xì)胞的正?；盍?，也可能導(dǎo)致脂肪堆積而阻斷核糖核酸的合成，造成“啤酒心”、“將軍肚”，從而影響心臟的正常功能。大瓶啤酒容量一般為640毫升，建議每天飲用量不超過1000毫升。 在大量飲用啤酒時(shí)，所配菜肴中不宜有熏魚、熏肉等煙熏食品。因?yàn)闊熝称分泻袡C(jī)胺，烹調(diào)過程中還會(huì)產(chǎn)生多環(huán)方烴、氨基酸衍生物甚至苯并芘。當(dāng)飲酒過量而使血鉛含量增高時(shí)，煙熏食品中的上述物質(zhì)與其結(jié)合，可誘發(fā)消化道疾病甚至腫瘤。 嘗味道，啤酒應(yīng)具有來自酒液中的二氧化碳?xì)夂蛠碜跃苹ǖ乃诳辔逗酮?dú)特風(fēng)味。質(zhì)優(yōu)的啤酒，喝嘴里具有非常爽口的感覺，口感清爽、協(xié)調(diào)、柔和，沒有異味、澀味等味道。 德國(guó)海德堡啤酒集團(tuán)股份有限公司 更多詳情查看：http://acjapan.com.cn/z_haidebao 啤酒招商：http://acjapan.com.cn/pijiu/

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