隨著生活方式的改變和生活水平的提高，人們對(duì)吃的要求早已不是飽腹，健康與營(yíng)養(yǎng)才是大家所關(guān)心的問題，由此粗糧成了餐桌上的“寵兒”。很多人把飲食不節(jié)帶來(lái)的肥胖、消化不良、口臭、便秘等癥歸咎于精糧，而把解決這些問題的希望寄托于粗糧。但是物極必反，長(zhǎng)期過食對(duì)健康也是不利的。那么多食粗糧的弊端有哪些?哪些人不宜吃粗糧?一起來(lái)了解下! 　　粗糧雖好，但也不要貪吃 　　所謂粗糧，是指相對(duì)于精米白面的各種谷物和豆類，如紅薯、小米、薏米、燕麥、蕎麥、麥麩、高粱、紅豆、綠豆、黃豆、黑豆等。這幾年，隨著各種營(yíng)養(yǎng)學(xué)的普及以及營(yíng)養(yǎng)師隊(duì)伍的壯大，粗糧富含膳食纖維，有利人體消化系統(tǒng)的觀點(diǎn)對(duì)很多來(lái)說(shuō)都陌生。很多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為粗糧中的不可溶性纖維素與可溶性纖維協(xié)同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度，從而有效降低高血壓、高血脂及腦中風(fēng)、冠心病等心腦血管疾病。此外，大多數(shù)粗糧難以消化，GI值較低，能增加食物在胃里的停留時(shí)間，延遲飯后葡萄糖吸收的速度，從而有效控制肥胖。 　　第一， 導(dǎo)致消化不良。生活中很多人都會(huì)有這種經(jīng)歷，就是吃完一整個(gè)玉米以后，會(huì)有脹腹的感覺，這就是因?yàn)榇旨Z吃的太多，影響了消化。長(zhǎng)期或短期食過多的纖維素都會(huì)導(dǎo)致胃腸道阻塞、脫水等急性癥狀; 　　第二， 導(dǎo)致肥胖。吃粗糧致肥胖估計(jì)會(huì)令很多人費(fèi)解，在很多人的意識(shí)當(dāng)中，粗糧是助減肥的，其實(shí)不然，有些人誤以為吃粗糧對(duì)血糖、血脂的控制及減肥有幫助，于是拼命地吃粗糧，平時(shí)細(xì)糧吃三兩的人，粗糧可以吃上半斤，結(jié)果就造成能量攝入過多，引發(fā)肥胖。不管粗糧還是細(xì)糧，其基本屬性都是一樣的，分解之后提供的能量都是相同的，所以無(wú)論粗糧還是細(xì)糧都要掌握好食用的度。 　　第三， 導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良。我們都知道精米白面中含有多種人體必需氨基酸，長(zhǎng)期過食粗糧，會(huì)影響人體機(jī)能對(duì)蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽以及某些微量元素的吸收，甚至還會(huì)影響到人體的生殖能力，所謂的“面有菜色”，就是纖維素吃得太多，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良的典型表現(xiàn)。 河北馬家麥坊食品有限公司 更多詳情查看：http://acjapan.com.cn/z_majiamaifang 食品招商：http://acjapan.com.cn/shipin/

à′?′￡o@nfrom