Caoren“猴頭菇雞湯”,美味又健康
2015-11-10 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
猴頭菇怎么吃:
洗凈猴頭菇,先用清水浸泡30分鐘以上,再煮或蒸,效果更好。
蒸煮好的猴頭菇,還要用水泡發(fā),中間要換幾次水,每次換水,都要將猴頭菇擠去水分以便更好地去除苦味。
猴頭菇泡發(fā)好以后,可以用多種方法烹飪,可以燉湯,也可以清炒等。猴頭菇在制作烹飪的時(shí)候一般是切成片。
在烹飪猴頭菇的時(shí)候,可以根據(jù)自己的喜好搭配食材。除了單一的燉或者炒猴頭菇,比較常見(jiàn)的菜肴有“猴頭菇骨頭湯”、“猴頭菇雞湯”、“猴頭菇燉瘦肉”等。
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