快樂的葡萄,一方美度葡萄酒
2015-11-02 (à′?′: 中國糖酒網信息中心)
至今全世界對流行性感冒尚發(fā)無良策,流行性感冒的病毒對大多數藥物都有抗藥性。但人們發(fā)現常飲葡萄酒的人群中,很少感冒。這理現象引起注意,他們把紅、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培養(yǎng)液中進行試驗,結果是:單純皰疹病毒各柯薩奇病毒等常見感冒病毒,在葡萄酒和原汁中都可-喪失活力,其中葡萄皮浸出的原汁效果最好??茖W家認為,這是因為葡萄含有"苯酚"類化合物,能在病毒表體成一層薄膜,使其難以進入人體細胞,從而達到防治感冒的-效果。由于"苯酚"主要存在葡萄皮上,所以感冒時,飲用熱的紅葡萄酒,可減輕感冒癥狀和預防感冒。
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