一方美度去“魚腥”,魚肉香軟汁香味
2015-11-02 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
防保溫壺里的水變味
葡萄酒還可防保溫壺里的水變味,當(dāng)外出旅行時(shí),所帶水壺中的水往往會產(chǎn)生一股異味。如果預(yù)先加入1湯匙紅葡萄酒,就能避免保溫壺里的水變味。
去除魚腥味
葡萄酒還能除腥味。魚剖肚洗凈后,用紅葡萄酒腌一下,酒中的鞣質(zhì)及香味可將腥味消除。
去除柿子澀味
白葡萄酒還能去除柿子澀味,具體操作方法是將柿子蘸一些白葡萄酒,澀味很快就消失。有的柿子有澀味,只要你從咬開的部分注入白葡萄酒少許,澀味就會很快消失。
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