屬東北菜，東北人家里，有兩樣東西不可缺少，一是酸菜缸，二是腌酸菜用的大石頭。貧苦人家如此，豪門富戶也如此。當年張作霖的大帥府配有七八口酸菜缸，可往往還是不夠吃。張大帥的兒子，亦即張學良的弟弟張學思少將，官拜解放軍海軍參謀長，文革時遭迫害，彌留之際，最想吃的就是酸菜。 在山西北部，尤其是雁北地區(qū)，到秋分過后也會腌制酸菜。 酸菜的功效與作用 預防便秘及腸炎;降低血膽固醇含量;降低肝脂肪濃度，有保持胃腸道正常生理功能之功效。 甕安縣金陽農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 招商聯(lián)系方式：羅先生 13908055607 更多詳情查看：http://acjapan.com.cn/z_wenganjinyang2015 食品招商：http://acjapan.com.cn/shipin/

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