第一，首先檢查食品包裝上的生產(chǎn)日期是用什么打上去的，如果是用干凈整齊的燙金打印、激光鐳射、針打或者鋼印，那么基本上都是真實的，一般大公司品牌許多都是用這些方式打印生產(chǎn)日期，用來防假。 第二，如果是用噴墨打印的生產(chǎn)日期，那么首先要檢查這些數(shù)字是不是打印的有些模糊，有沒有重影或者墨跡。 　　第三，如果是非鋼印或者針打的生產(chǎn)日期，那么可以用手去擦一擦看看，如果是真實打印的基本上擦不起來，如果是后來打印上去的可能會擦得模糊起來。 　　第四，檢查有沒有雙重生產(chǎn)日期，也就是有沒有重新打印生產(chǎn)日期覆蓋原有生產(chǎn)日期，本人碰到過一種糕點真的有重新打印一個日期覆蓋原日期的。 　　第五，檢查食品本身，然后對比生產(chǎn)日期，如果食品本身看起來有些異常，而生產(chǎn)日期還是比較新的話，那么很有可能是重新包裝的，是假生產(chǎn)日期。 　　怎樣判斷食品日期是否被涂改？ 　　主要是非直接打印日期袋裝食品比較好更改日期，一看包裝上是否有撕揭生產(chǎn)日期標簽的痕跡，二看標簽是否有遮蓋的痕跡，三是看內(nèi)裝食品新鮮度（限于透明包裝）。 　注意事項： 　　重點檢查黑墨打印的生產(chǎn)日期。 　　你了解食品包裝上的標識嗎？ 　　食品包裝CQC標志認證：是中國質(zhì)量認證中心（英文簡稱CQC）實施的以國家標準為依據(jù)的第三方認證，分為食品包裝安全認證（CQC標志認證）和食品包裝質(zhì)量環(huán)保認證（中國質(zhì)量環(huán)保認證標志）目的是降低食品包裝的危害隱患。 　　企業(yè)使用“C”標志，是為?保證其生產(chǎn)的定?包裝商品凈含?的準確，是企業(yè)能?和產(chǎn)品信譽的標志，凡印有“C”標志的定?包裝商品其凈含?是有保證的，消費者可放心購買。 　　HACCP食品安全認證標識，HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point）HACCP表示危害分析的臨界控制點。確保食品在消費的生產(chǎn)、加工、制造、準備和食用等過程中的安全，在危害識別、評價和控制方面是一種科學、合理和系統(tǒng)的方法。 　　QS是食品“生產(chǎn)許可（“QiyeshipinShengchanxuke”）的拼音縮寫，帶有QS標志的產(chǎn)品就代表著經(jīng)過國家的批準所有的食品生產(chǎn)企業(yè)必須經(jīng)過強制性的檢驗，合格且在最小銷售單元的食品包裝上標注食品生產(chǎn)許可證編號并加印食品質(zhì)量安全市場準入標志（“QS”標志）后才能出廠銷售。 　　安全飲品標志是經(jīng)國家工商局注冊，適用于“安全飲品”產(chǎn)品的包裝、標簽、廣告、宣傳、說明書等,是飲品安全的證明性標志通過安全飲品認證，將飲品中的危害因素控制在可接受或消除的飲品為安全飲品。 　　保健食品：是指具有特定保健功能的食品，既適用于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機體功能，不以治療為目的的食品可分為功能型食品和營養(yǎng)素補充劑。我國對保健食品實行審批制，經(jīng)過批準的產(chǎn)品，國家食品藥品監(jiān)督管理局將予《保健食品批準證書》，并使用特定標識。 　　免檢是指對符合規(guī)定條件的產(chǎn)品免予政府部門實施的質(zhì)量監(jiān)督檢查的活動。免檢產(chǎn)品自獲準免檢之日起3年內(nèi)，在全國范圍內(nèi)免除各地區(qū)、各部門在生產(chǎn)和流通領(lǐng)域?qū)嵤┑母鞣N形式的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查。 　　綠色食品并非指顏色是綠色的食品，而是中國對無污染的、安全的、優(yōu)質(zhì)的、營養(yǎng)類食品的總稱。按特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)并經(jīng)權(quán)威機構(gòu)認定使用專門標志的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)食品。 　　清真食品認證（國際Halal認證）。清真食品標志牌是穆斯林鑒別清真食品的重要標志。制作清真食品的企業(yè)，穆斯林必須占到一定的比例。 　　是由農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心依據(jù)認證認可規(guī)則和程序，按照無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準，對未經(jīng)加工或初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量等環(huán)節(jié)進行審查驗證，向經(jīng)評定合格的農(nóng)產(chǎn)品頒發(fā)無公害農(nóng)產(chǎn)品認證證書，并允許使用全國統(tǒng)一的無公害農(nóng)產(chǎn)品標志。 　　有機食品：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應標準生產(chǎn)、加工，并經(jīng)具有資質(zhì)的獨立認證機構(gòu)認證的一切農(nóng)副產(chǎn)品?！坝袡C食品”不使用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥和添加劑，對生產(chǎn)環(huán)境和品質(zhì)控制的要求非常嚴格。 　　凡國家公告保護的原產(chǎn)地域產(chǎn)品，在保護地域范圍的生產(chǎn)企業(yè)，經(jīng)國家質(zhì)檢總局審核并注冊登記后可以將該標志印制在產(chǎn)品的說明書和包裝上，以此區(qū)別同類型但品質(zhì)不同的非原產(chǎn)地域產(chǎn)品。 　　中國環(huán)境標志是一種標在產(chǎn)品或其包裝上的標簽，是產(chǎn)品的“證明性商標”，它表明該產(chǎn)品不僅質(zhì)量合格，而且在生產(chǎn)、使用和處理處置過程中符合特定環(huán)境保護要求，與同類產(chǎn)品相比，具有低毒少害、節(jié)約資源等環(huán)境優(yōu)勢。 　　根據(jù)衛(wèi)生部頒布的《轉(zhuǎn)基因食品衛(wèi)生管理辦法》，食品產(chǎn)品中含有轉(zhuǎn)基因成分的，要在包裝上標明‘轉(zhuǎn)基因標識’。法律賦予消費者的知情權(quán)和選擇權(quán)，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品標識應讓消費者一目了然。 上海幸福生活食品有限公司 招商聯(lián)系方式：范經(jīng)理 13072115223 更多詳情查看：http://acjapan.com.cn/z_xfshfood 白酒招商：http://acjapan.com.cn/baijiu/

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