鑫奉源食品研究金針菇的分布
2015-03-03 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
山東鑫奉源食品研究金針菇的分布,金針菇在中國(guó)、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有分布,在中國(guó)北起黑龍江,南至云南,東起江蘇,西至新疆均適合金針菇的生長(zhǎng)。我公司是一家對(duì)金針菇進(jìn)行生產(chǎn),加工,銷售為一體的企業(yè),金針菇不含葉綠素,不具有光合作用,不能制造碳水化合物,完全可在黑暗環(huán)境中生長(zhǎng),必須從培養(yǎng)基中吸收現(xiàn)成的有機(jī)物質(zhì),是一種木材腐生菌。
目前世界上日益視食用菌為一種理想的保健營(yíng)養(yǎng)食品。食用菌以其味道鮮美、純正,富含多種氨基酸、維生素、多糖類、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成份,具有低脂肪、低熱量、高蛋白(如鮮蘑菇的蛋白質(zhì)含量為8.5%。一斤蘑菇的蛋白質(zhì)含量相當(dāng)于二斤瘦肉、三斤雞蛋或十二斤牛奶的含量)、無(wú)公害和具保健作用的特點(diǎn)而馳名中外,被視為食品的珍品,素有“健康之源”的美稱。市民已把食用菌作為“家常菜”,菌菇湯、各種菇類炒菜都是餐館飯店“點(diǎn)擊率”很高的菜肴。
白靈菇(白靈芝)其菇體潔白如玉、口感細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美,集食用與保健功能于一身,被尊為食用菌家族中的“白雪公主”。具有增強(qiáng)人體免疫力,調(diào)節(jié)人體生理平衡、降壓、降脂、抗衰老以及抑制腫瘤等作用。由于白靈菇具有爽口、錦潤(rùn)、筋道等特點(diǎn),可塑性強(qiáng),可與許多原料、調(diào)料相配,它的烹調(diào)技法多樣,涮、炒、炸、切絲、切丁、做餡、做水餃、做生拌菜等,無(wú)有不宜,各具美味。
山東鑫奉源食品有限公司
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